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    Home » Guarniciones

    CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO CHEDDAR

    Published: Jun 6, 2019 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Ir a la Receta

    Esta crema de brócoli te va a encantar, tiene un sabor delicioso y lo mejor es que sustituimos algunos ingredientes para hacerla más saludable y baja en calorías. Una receta muy sencilla pero nutritiva.Crema de brócoli con queso - receta fácil

    Crema de Brócoli

    Porciones:3  reloj Preparación:15 minutos

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    Esta crema de brócoli es la favorita de los niños, el queso cheddar le da un sabor delicioso que les encanta, además agregamos yogurt griego para agregar cremosidad, si tu no estás a dieta puedes usar crema para espesarlo, pero el yogurt griego le da la misma textura y con menos grasa.

    En mi casa sólo utilizamos leche de almendras, lo que le da un toque un poco dulce que va perfecto con el brócoli, pero puedes utilizar leche descremada si lo prefieres, yo te doy las opciones saludables pero puedes usar lo que tengas a la mano.

    Recuerda también que para esta crema puedes usar la parte del tallo del brócoli, a mis niños les encanta comerse los «arbolitos» a mordidas, por lo que se los preparo al horno con queso parmesano (ve la receta aqui) y los tallos que quedan son los que uso para la crema.

    En el video te doy otras formas de preparar brócoli para que no desperdicies ni un pedacito. Además les comento la diferencia de usar brócoli congelado al brócoli fresco que te venden en el supermercado.

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

    linea corazon

    Crema de brócoli con queso cheddar y yogurt

     Crema de brócoli con queso - receta fácil

    Crema de brócoli con queso - receta fácil

    CREMA DE BROCOLI

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    Plato: Sopas y Caldos
    Cocina: Mexicana
    Raciones: 3 personas
    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • 1 taza de brócoli
    • 1 taza de leche de almendras
    • 1 taza de agua
    • ½ diente de ajo
    • 1 rebanada de queso cheddar
    • 1 cucharada de yogurt griego
    • sal y pimienta al gusto

    Elaboración paso a paso

    • Primero pon en una olla el brócoli con la leche de almendras, ajo y sal y pimienta al gusto y espera a que se ablande un poco.
    • Licua todo junto con la taza de agua
    • Regresa a la olla a fuego lento y agrega el queso y el yogurt, prueba y agrega más sal y pimienta si crees que es necesario.
    • Cuando el queso se haya derretido por completo sirve ¡y disfruta!

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     Receta de crema de brócoli

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    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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