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    Home » ENSALADAS Y ADEREZOS

    ENSALADA VERDE CON PIMIENTOS

    Published: Nov 2, 2016 · Modified: Ago 23, 2019 by Laura Muller

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    Ya viene Navidad y qué mejor manera de contrarrestar las calorías de tanto antojo que una muy colorida Ensalada Verde con Pimientos. Esta receta económica y saludable es simplemente una fiesta de sabor, color, vitaminas y antioxidantes. Su presentación hace que vista muy bien tu cena de Thanksgiving o de Navidad, aunque puedes servirla en cualquier época del año

    Ensalada Verde con Pimientos| Las Recetas de Laura

    Ensalada Verde con Pimientos Cero Calorías

    Porciones: 4  reloj Preparación: 5 minutos

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    La mejor manera contrarrestar las calorías de tanto antojo en época de fiestas y compromisos con amigos y familia es una muy coloridada Ensalada Verde con Pimientos. Yo la recomiendo a quienes buscan bajar nivel de colesterol y azúcares en la sangre, para los que quieren comer sin grasas escondidas en los aderezos. Verán que es una receta muy económica, facilísima de hacer y super saludable.  De hecho, yo la describo como una fiesta de sabor, color, vitaminas y antioxidantes. Por lo tanto, la sugiero para tu cena de Thanksgiving o de Navidad aunque puedes servirla en cualquier época del año.

    Primeramente, de los pimientos les comento que son un ingrediente que adorna muy bien sea cocido o crudo y para cualquier carne, ave o pescado. Pero lo que es más importante es que son una fuente de:

    • vitamina C- incluso más que la naraja o el limón. Para épocas de frío o cuando hay brotes de epidemia, puedes protegerte consumiendo pimientos. También, ayudan a curar las heridas y fortalecer el cabello frágil.
    • Antioxidantes (sobretodo el pimiento rojo) que ayuda a limpiar el cuerpo, eliminando toxinas.
    • Triptófano, para mejorar el proceso de digestión
    • Laxante, actuando como barredora en los intestinos para quienes padecen de estriñimiento.

    En pocas palabras: muy recomendables para quienes quieren bajar de peso, sentirse llenos más rápido para reducir calorías en la ingesta diaria y seguir una dieta saludable.

    De la Lechuga, tan económica y fácil de hallar en cualquier tienda, pero con muchas propiedades, tales como:

    • Prácticamente 0 calorías (10 por cada 100 grs).
    • Saciante para matar el apetito
    • Refrescante, por su alto contenido de agua
    • Baja en sodio – para hipertensos es una excelente noticia
    • Anti-estrés – es sedante natural (prueben un té de lechuga cuando andes nerviosos).

    En la receta te doy un tip para evitar usar aderezos que muchas veces arruinan lo Light de la ensalada: antes de servir espolvorear un poco de orégano y sal, para que no se «aplaste la lechuga» y le dé un muy buen sabor.

     

    Tengo también otras ensaladas para un evento especial, tales como Espinacas a la Crema o Ensalada de Pasta Fría y Tomates Cherry

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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    Ensalada Verde con Pimientos

    Ensalada Verde con Pimientos | Las Recetas de Laura

    ENSALADA VERDE CON PIMIENTOS

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    Plato: Cena, Guarnicion, Platillo Principal
    Cocina: Gourmet
    Tiempo de preparación: 5 minutos
    Tiempo total: 5 minutos
    Raciones: 4 personas

    Ingredientes

    • 1 manojo espinacas desinfectadas y sin tallo (o de los paquetes ya lavadas, listas para servir)
    • 1 pza Lechuga el corazón o lechuga romana
    • 1 pza cebolla morada
    • 1 pza pimiento rojo
    • 1 pza pimiento amarillo
    • 1 pza pimiento verde

    Elaboración paso a paso

    • Cortar la lechuga en tiras y mezclar con las espinadas cortadas también.
    • Cortar la cebolla morada en julianas y cortar los pimientos en cuadritos (quitando las semillas)
    • Mezclar todos los ingredientes en un bol grande de ensalada. Antes de servir espolvorear saly y orégano y revolver todo para que se sazone.

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    Ensalada Verde con Pimientos | Las Recetas de Laura

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