Prepara unos deliciosos fideos de arroz estilo oriental ¡con pollo y verduritas! Super saludable, una comida diferente muy fácil de hacer y que a mi niño de 3 años le encanta, si tienes problemas para que tus hijos coman esta receta es especial para ti.
Fideos de Arroz con pollo y verduras
Porciones: 3 
Preparación: 20 minutos
Este platillo es delicioso, además de que muy versátil y económico, puedes prepararlo con tus verduras favoritas y con la proteína que desees; carne,
pescado, ¡incluso camarones!. Crea tus propias combinaciones y verás que delicia, hasta puedes hacer una mezcla marinera con surimi, de cualquier forma es delicioso.
A mi hijo de 3 años le encanta que prepare esto, y a mi me gusta hacerlo porque contiene verduras y proteína así que sé que le estoy dando algo nutritivo y completo.
Recuerda que si tienes problemas de diabetes solo debes utilizar 1/2 taza de los fideos porque te puede elevar los niveles de hipoglucemia.
Lo que me encanta de los fideos de arroz es que tienen un sabor muy neutral, así que tomará el sabor que tu le agregues, en este caso de la salsa de soya, incluso puedes utilizar salsa de soya baja en sodio para hacerlo aún más saludable.
Los fideos de arroz son muy comunes en la comida China, Vietnamita y Thailandesa, los puedes encontrar de diferentes grosores (similar al spaghetti) ya vienen cocidos así que no hay que hervirlos, simplemente remojarlos en agua caliente como te explico en el video, son frágiles cuando están en seco pero una vez que los hidratas se vuelven flexibles y tiernos.
También los puedes preparar fritos, pero yo te enseño la forma saludable sin utilizar aceite.
Los puedes comprar en el supermercado en el área de comida internacional, en el pasillo donde tienen todo lo de la comida China, Sushi y demás, son muy comunes.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Fideos Chinos de Arroz
Ingredientes
- 1 Calabacita
- 1 Zanahoria
- 1 Rama de Apio
- 1 Diente de ajo
- 1/2 taza de salsa de soya
- 2 madejas de Fideos de arroz
- Sal y pimienta Al gusto
- Pechuga de pollo
Elaboración paso a paso
- Cortamos todas las verduritas y el pollo en cuadritos
- Ponemos a remojar los fideos en agua caliente durante 10 minutos o hasta que veas que están flexibles
- Retiramos el agua de los fideos
- Ponemos a cocinar en un sartén el pollo y el diente de ajo, agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando ya esté casi listo el pollo agrega las verduras y mezcla unos minutos
- Agrega los fideos y la salsa de soya
- Mezcla y deja que los sabores se junten por unos minutos a fuego bajo
- ¡Sirve y disfruta!
Ingredientes
- 1 Calabacita
- 1 Zanahoria
- 1 Rama de Apio
- 1 Diente de ajo
- 1/2 taza de salsa de soya
- 2 madejas de Fideos de arroz
- Sal y pimienta Al gusto
- Pechuga de pollo
Elaboración paso a paso
- Cortamos todas las verduritas y el pollo en cuadritos
- Ponemos a remojar los fideos en agua caliente durante 10 minutos o hasta que veas que están flexibles
- Retiramos el agua de los fideos
- Ponemos a cocinar en un sartén el pollo y el diente de ajo, agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando ya esté casi listo el pollo agrega las verduras y mezcla unos minutos
- Agrega los fideos y la salsa de soya
- Mezcla y deja que los sabores se junten por unos minutos a fuego bajo
- ¡Sirve y disfruta!
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