¿Tienes antojo de galletas? aquí te enseño a preparar Galletas de Chocolate Saludables. Una opción perfecta para los pequeños de la casa. Les puedo apostar que les fascinara por su sabor y textura; además de darles los beneficios nutricionales para un mejor desempeño en la escuela.
GALLETAS DE CHOCOLATE SALUDABLES, ESTILO OREO
Porciones:4 
Preparación:30 min.
Estas Galletas de Chocolate Saludables, estilo OREO muy caseras. Usaremos en la receta el cacao natural con propiedades nutricionales que ayudan a hidratar el cabello y disminuir la celulitis.
Además, no debemos olvidarnos que destacar que el cacao es tremendamente energético, ayudándonos a recuperar fuerzas en situaciones de cansancio físico o mental.
A poco no se les antoja estas galletas con un vaso de leche fría? Para los niños, un vaso de leche de 8 onzas (vaso mediano) les puede a aportar más de 9 nutrientes esenciales, como la vitamina D y la proteína necesaria para formar músculos, estimular el crecimiento y formar dientes sanos. Otra ventaja es que ayuda a mantener un sistema inmunológico más fortalecido. Recuerden que para las personas con problemas de Diabetes podemos cambiar el azúcar por algún sustituto de azúcar.
Esta receta puede preparse para el lunch de los niños en tiempos de escuela o como el postre después de la comida. La idea es evitar en lo posible los alimentos chatarra y generar malos hábitos alimenticios en tus hijos. También puedes ofrecerlas a tus invitados a la hora del café para una buena charla con tus amistades.
Sólo queda pedirles que cuiden las cantidades de galletas a consumir para no subir de peso. Todo con medida 🙂
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No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
GALLETAS DE CHOCOLATE SALUDABLES
Me encanta leer tus comentarios! Escribeme aqui abajo y ayudame compartiendo esta receta con tus amigos. ❤Laura
Ingredientes
- 1 tza mantequilla sin sal
- 1 tza azúcar granulada
- 1 pza huevo
- 1 cdita extracto de vainilla
- 2 tzas harina integral de trigo
- ¾ tza cocoa en polvo
- 1 ½ cdita polvo para hornear
- 1 pizca café
- ¼ tza mantequilla sin azúcar
- 1 tza extracto de vainilla
- ½ taza azúcar
- 1 frasco colorante artificial
Elaboración paso a paso
- Para hacer las galletas, primero vamos a mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que queden bien incorporadas. Después, agregar el huevo y la vainilla. Mezclamos hasta que queden bien integrados todos los ingredientes en la batidora. En otro recipiente mezcla todos los ingredientes secos que son el harina integral, polvo de cocoa y polvo para hornear y mezclalos bien.
- Después, combina los ingredientes secos con los de la licuadora hasta que queden bien incorporadas y quede la masa para las galletas. Divide la masa en dos y refrigera por una hora.
- Calienta el horno a 350F (180 grados Celsius) . Una vez que la masa se haya enfriado y tomado una textura mas espesa, extiende y amasa en una superficie plana hasta que quede de un grosor de aproximadamente ½ centímetro.
- Ve cortando con un molde la masa las galletas. Coloca las piezas en la charola para hornear previamente cubierta con un poco de harina y mantequilla para evitar que se peguen. Hornea de 10 a 13 minutos hasta que las galletitas queden cocidas.
- Para el relleno: vamos a mezclar la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que queden bien incorporadas. Ve agregando el azúcar poco a poco en la batidora y mezcla en velocidad baja hasta que quede bien incorporada. La mezcla quedará un poco más espesa que la de el betun para pastel.
- Pon un poco del relleno en una galleta y tapa con otra galleta. Repite el proceso con el resto de las galletas.
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