Esta receta de huevos con nopales es un desayuno bastante saludable y nutritiva para que tu familia inicie a comer bien, rica en fibra y con un gran sabor, sin duda una de las mejores opciones si estás a dieta y se te antoja un desayuno con el que vayas a quedar satisfecho por toda la mañana este es el desayuno perfecto para ti!
Huevo con nopales ¡ Desayuno Saludable !
Porciones: 2 
Preparación: 10 minutos
Esta receta me gusta mucho en el desayuno, ya que es muy fácil y rápida de preparar y a la vez es bastante sabrosa y nutritiva, este desayuno es muy típico de la zona de donde yo soy (Chihuahua) y gracias a esto conozco que tan nutritivo y saludable puede llegar a ser el nopal.
El nopal es muy bueno cuando de adelgazar se trata, ya que brinda saciedad, quita el hambre y reduce la ansiedad por los dulces regulando la concentración de glucosa en sangre lo que calma la necesidad de consumir alimentos ricos en azúcar.
- Ayuda a la regulación del colesterol.
- Regula el azúcar en la sangre para pacientes con diabetes.
- Las fibras que contiene ayudan a que tenga una buena digestión, lo que nos ayuda a los problemas de estreñimiento.
- También se ha demostrado que puede controlar el azúcar en hiperglicemia.
- Ayuda a varios sistemas principalmente al sistema circulatorio, inmunológico y nervioso.
Finalmente podemos decir que es de los desayunos más saludables y nutritivos que podemos encontrar sólo incluyendo este delicioso (y económico) nopal que además contiene muy pocas calorías y nos deja con una sensación de saciedad por mucho tiempo.
Para hacer la salsa de chile colorado que menciono en esta receta solo necesitas:
- -Remoja 6 chiles guajillo o mirasol en agua caliente por 3 minutos
- -Mezcla en la licuadora junto con ½ tza de agua y agrega 1 pizca de comino, una de orégano, el ajo y sal al gusto
- -Hierve la salsa por un par de minutos de ser necesario agrega un poco más de agua.
También puedes probar otras recetas con nopal como los nopales rellenos de queso y la ensalada de nopales
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Huevo con nopales
Ingredientes
- 1 taza salsa de chile colorado
- 4 piezas huevo
- 1 hoja epazote
- 2 tazas nopales cocidos y picados
- 2 pizcas orégano
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Bate los huevos con un tenedor, agrega un poco de agua y una pizca de sal.
- En una sartén coloca un poco de agua y cuando esté hirviendo agrega el huevo.
- Pon el chile colorado en el fuego y cuando empiece a hervir agrega los nopales previamente cocidos y cortados.
- Sirve el huevo bañado con la salsa y los nopales, agrega una pizca de orégano encima de la salsa y disfruta.
Ingredientes
- 1 taza salsa de chile colorado
- 4 piezas huevo
- 1 hoja epazote
- 2 tazas nopales cocidos y picados
- 2 pizcas orégano
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Bate los huevos con un tenedor, agrega un poco de agua y una pizca de sal.
- En una sartén coloca un poco de agua y cuando esté hirviendo agrega el huevo.
- Pon el chile colorado en el fuego y cuando empiece a hervir agrega los nopales previamente cocidos y cortados.
- Sirve el huevo bañado con la salsa y los nopales, agrega una pizca de orégano encima de la salsa y disfruta.
PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA: RECETAS DE DESAYUNOS
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