Hoy les enseño mi receta favorita para preparar la mejor salsa de tomate. Esta salsa de tomate casera es perfecta para preparar pizzas, espagueti o pastas. Es más hasta para un rico arroz rojo muy mexicano.
Esta salsa es estilo la salsa marinara con tomate, apio y zanahoria. Además de que preparate para conocer los secretos de la deliciosa salsa de tomate de las famosas pizzas estilo Chicago.
Receta de salsa casera de tomate
Esta receta de salsa de tomate o salsa marinara es mi favorita porque sirve para todo. La puedes utilizar en tus pastas keto (verifica las cantidades necesarias para no pasarte de carbs) , en tu spaghetti rojo, en las pizzas y hasta con el arroz! Combina perfecto con todo y le da un toque de sabor italiano super rico.
Por si no lo sabías, Chicago es famoso por sus pizzas, un amigo mio que trabaja en una pizzeria famosa de aquí me pasó esta receta de salsa de tomate y además el secreto principal: UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR. Así es, en las pizerias le agregan una cucharadita de azúcar a la salsa para darle ese realce de sabor super rico.
En mi caso no utilizaré el azúcar porque estoy haciendo esta receta para personas que seguimos la dieta keto y para personas con diabetes. Pero si este no es tu caso entonces agrega el azúcar y verás que hace muchísima diferencia.
Es una receta muy rápida para hacer tu propia salsa de tomate casera, yo además le agregué una taza de puré de tomate pero es opcional, yo la agregué para darle más sabor a tomate que a mi hijo le encanta, además de que le da un color rojizo más bonito. Pero puedes hacerla perfectamente sin el puré de tomate y queda más natural y saludable.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Salsa de tomate para pasta o pizza
Ingredientes
- 3 tomates
- 1 taza salsa de tomate
- 1/4 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 2 pizcas de tomillo
- 1 cdta de orégano
- 1 cda de albahaca fresca
- 1 cdta de sal
Elaboración paso a paso
- Primero pon las zanahorias en una olla con un poco de agua hasta que estén un poco blandas
- luego agrega los demás ingredientes y deja a fuego lento por unos minutos
- Licua todo junto con 1 taza de agua, puedes agregar más agua si lo quieres más líquido
- Coloca de nuevo en una olla a fuego lento para reducir la salsa un poco y se junten los sabores ¡y listo!
Me encanta leer tus comentarios! Escríbeme aquí abajo y ayúdame compartiendo esta receta con tus amigos. ❤Laura
Juancho Charria dice
Con un diente de ajo quedaría más italiana
Laura Muller dice
Esa es muy buen aportación, de hecho siempre le pongo y no se por que se me paso. Bendiciones!