Fácil y rápida receta para preparar PASTEL DE ATÚN al horno u opción para preparar pastel de atun frio. Un platillo completo super rendidor, ideal para toda la familia, también es conocido como soufflé de atún o sandwichón de atún acompañado de una crema de jalapeño super rica que le da un sabor diferente al atún.
Esta receta la puedes hacer en el horno o dejarla así frio, cualquiera de las 2 opciones te va a encantar, además puedes poner tantas capas de pan como gustes y te permita el recipiente, yo solamente coloqué una capa de pan al fondo para hacerlo un poco más saludable pero es opcional.
Una platillo con un sabor picante muy ligero, te doy la opción de utilizar yogurt griego en lugar de crema para hacerlo con menos grasa, también puedes omitir el queso crema si lo deseas.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE ATÚN CON CHILE JALAPEÑO
- 2 latas de atun
- Aceite de oliva
- 2 chiles jalapeñols
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de cebolla
- 6 cdas de yogurt griego
- 1 cda de mayonesa
- 2 cdas de queso crema
- pan de caja
Queso Chihuahua o el de tu preferencia
COMO PREPARAR UN SANDWICHÓN DE ATÚN
Vamos a tostar los chiles jalapeños, la cebolla y los dientes de ajo, coloca un poco de aceite de oliva en una servilleta y frótalos antes de colocarlos en una parrilla o comal.
Licua los chiles, los dientes de ajo, la cebolla, el queso crema, yogurt y mayonesa hasta obtener una crema.
Mezcla la salsa con las latas de atún previamente drenadas.
En un recipiente coloca un poco de aceite de olvida y agrega rebanadas de pan hasta cubrir todo el fondo, después agrega una capa de la mezcla de atún con salsa y cierra con una capa de queso Chihuahua.
Mete al horno a 180ºC o 360ºF por 15 o 20 minutos ¡y listo!
Otra forma de preparar este pastel de atún es hacerlo en frio, tengo otra receta similar que puedes ver aquí
Equipment
- Licuadora
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 2 chiles jalapeños
- 2 cdas de queso crema
- 1 cda de mayonesa
- 6 cdas de yogurt griego
- 1/3 cebolla
- 2 dientes de ajo
- pan
- aceite de oliva
- queso Chihuahua o cualquier queso que se derrita
Elaboración paso a paso
- Vamos a tostar los chiles jalapeños, la cebolla y los dientes de ajo, coloca un poco de aceite de oliva en una servilleta y frótalos antes de colocarlos en una parrilla o comal.
- Licua los chiles, los dientes de ajo, la cebolla, el queso crema, yogurt y mayonesa hasta obtener una crema.
- Mezcla la salsa con las latas de atún previamente drenadas.
- En un recipiente coloca un poco de aceite de olvida y agrega rebanadas de pan hasta cubrir todo el fondo, después agrega una capa de la mezcla de atún con salsa y cierra con una capa de queso Chihuahua.
- Mete al horno a 180ºC o 360ºF por 15 o 20 minutos ¡y listo!
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