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    PECHUGA DE POLLO RELLENA DE ESPINACAS

    Published: Nov 2, 2016 · Modified: Ago 23, 2019 by Laura Muller

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    Si estás en El Reto, o simplemente buscando bajar de peso, te recomiendo la Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas. Es una comida saludable y sabrosa pero sin grasa. Además es muy fácil de hacer y económica. La recomiendo para quieres quieren bajar de peso, reducir el colesterol y los niveles de azúcar. Es ideal para diabéticos, hipertensos, o están a dieta con menos calorías.

    Pechuga Rellena de Espinaca | Las Recetas de Laura

    Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas

    Porciones: 4 reloj Preparación:25 minutos

    linea corazon

    Si estás buscando bajar de peso con una dieta baja en calorías y grasas, esta receta me la vas a agradecer. Esta receta de la Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas es un shot de vitaminas, proteínas y minerales. Verás que la prepararemos al vapor (sin freír) para que tenga lo menos posible de calorías. Diabéticos o hipertensos pueden comerla sin problema alguno.

    Lo que recomiendo para que quede aún más sabrosa, es marinar por unas horas la pechuga antes de cocinarla. También, si quieres una versión menos light, puedes agregar queso en el relleno ya sea panela o manchego. Sólo que debes recordar que los quesos que se derriten son generalmente más grasosos. Por lo tanto, procura que los quesos que consumas, si estás a dieta, sean blancos. Por ejemplo, tenemos a los siguientes quesos fáciles de hallar en el supermercado:

    • Queso panela
    • Queso Ricotta
    • Requesón
    • Queso Fresco

    Cualquiera de ello le va muy bien a estas pechugas. Verás que quedan deliciosas en unos minutos al vapor.

    ¿Qué te parece acompañar tu pechuga con una  Crema de Brócoli Light o el Arroz con Verduras Gourmet ?

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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    Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas

    Pechuga Rellena de Espinaca | Las Recetas de Laura

    pechuga de pollo rellena

    Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas

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    Plato: Cena, Platillo Principal
    Cocina: Gourmet
    Tiempo de preparación: 25 minutos minutos
    Tiempo total: 25 minutos minutos
    Raciones: 4 personas
    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • 4 pzas pollo en filete aplanado o en mariposa
    • 1 pza cebolla en julianas
    • 1 pza pimiento rojo en julianas
    • 1 tza champiñón en rebanadas
    • 1 diente ajo finamente picado
    • 1 pizca sal
    • 1 pizca pimienta
    • 1 rama apio sin hilo, cortado en cuadros
    • ½ tza naranja su jugo
    • 1 cda romero fresco o en seco
    • 1 manojo espinaca lavadas, sin tallos.

    Elaboración paso a paso

    • En una taza o bol pequeño mezclar el jugo de naranja con pizca de sal y pimienta, y el diente de ajo finamente picado.
    • Marinar las pechugas (preferible unas horas antes de cocer) por ambos lados
    • Extender una pechuga sobre una hoja de aluminio. Encima de la pechuga se extiende una cama de hojas de espinadas y se enrolla la pechuga.
    • Sobre el rollo de la pechuga se pone un poco de apio, cebolla, pimiento y champiñones. Espolvoread con sal y romero. envolver la pechuga con otra hoja de aluminio y sellar de manera que no se escape su jugo. Repetir el proceso con las otras pechugas.
    • En una vaporera o en una olla con rejilla y un poco de agua se ponen los rollos de las pechugas, y se tapa. Se ponen en fuego medio o alto por 20 minutos. Puedes acompañar con arroz o una ensalada.

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    Pechuga Rellena de Espinaca | Las Recetas de Laura

    PARA MÁS RECETAS COMO ÉSTA VISITA: Recetas con Pollo y Pavo

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    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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    Comentarios

    1. Betsy dice

      noviembre 03, 2020 at 8:19 pm

      5 stars
      Me encantó
      El pollo con espinacas que algo costoso para en país Venezuela

      Responder

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