Prepara estas deliciosas pizzas saludables ¡sin harina! Gluten free y muy sencillos de preparar. En realidad es una ensalada disfrazada de pizza perfecta para hacer que tus hijos coman verduras de forma diferente y divertida.
Pizzas sin harina
Porciones: 4 
Preparación:20 minutos
Estas deliciosas «pizzas» son super ricas y saludables, con muchas verduras para tener una mezcla de sabores y nutrientes perfecta.
Es gluten free, ideal para dietas y veganos, puedes utilizar queso vegano o también queso fresco si quieres hacerlo con menos grasa. Si no tienes problemas de peso puedes utilizar queso Chihuahua o queso Manchego.
Recuerda que puedes utilizar los ingredientes que tu prefieras y hacer tus propias combinaciones, por ejemplo puedes rellenarlas con jamón, carne molida o incluso pollo.
También puedes echar a volar tu imaginación con los toppings para recrear el sabor de pizza que más te guste (si, también puedes hacer pizzas con piña si lo deseas).
Con la combinación que yo te propongo es más saludable, cada «pizza» tiene aproximadamente 180 kcal (si utilizas queso fresco), lo que lo hace una comida perfecta para chicos y grandes.
A mi hijo le encanta la pizza, así que esta receta le gustó muchísimo… y a mi también porque sé que está comiendo verduras!
Lo ideal es prepararlo en el horno, pero también los puedes hacer en una sartén, simplemente coloca una capa de agua en el sartén, coloca los pimientos y tápalos. Durarán entre 15-20 minutos en estar listos.
¡La ensalada nunca supo mejor!
Si quieres otras recetas de pizzas sin harina puedes probar también mi receta de pizza con base de coliflor, te va a encantar.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Pizza en pimientos rellenos de champiñones
Ingredientes
- 1 pimiento morrón
- queso fresco
- 3 tomates
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- champiñones
- Aceitunas negras
- Pepperoni
- chile jalapeño
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua coloca la cebolla y los tomates, deja hervir por unos minutos hasta que se empiece a despegar la cáscara de los tomates.
- Retira la cáscara de los tomates y colócalos en la licuadora junto con la cebolla, media taza del agua de la misma olla, un diente de ajo y sal al gusto.
- Licua hasta tener una salsa totalmente integrada
- Coloca la salsa en una olla a fuego lento para integrar más los sabores y deja hervir por unos 5 minutos
- Mientras tanto corta los pimientos como te enseño en el video, retira las semillas y el rabito.
- Rellena los pimientos con los champiñones picados en cuadritos o con el ingrediente que prefieras, coloca una capa de salsa, una capa de queso y por último los toppings que prefieras.
- Coloca en una charola con papel encerado y mete al horno por alrededor de 15 minutos.
- Y listo! tienes unas pizzas llenas de vegetales, nutritivas y deliciosas.
Ingredientes
- 1 pimiento morrón
- queso fresco
- 3 tomates
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- champiñones
- Aceitunas negras
- Pepperoni
- chile jalapeño
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua coloca la cebolla y los tomates, deja hervir por unos minutos hasta que se empiece a despegar la cáscara de los tomates.
- Retira la cáscara de los tomates y colócalos en la licuadora junto con la cebolla, media taza del agua de la misma olla, un diente de ajo y sal al gusto.
- Licua hasta tener una salsa totalmente integrada
- Coloca la salsa en una olla a fuego lento para integrar más los sabores y deja hervir por unos 5 minutos
- Mientras tanto corta los pimientos como te enseño en el video, retira las semillas y el rabito.
- Rellena los pimientos con los champiñones picados en cuadritos o con el ingrediente que prefieras, coloca una capa de salsa, una capa de queso y por último los toppings que prefieras.
- Coloca en una charola con papel encerado y mete al horno por alrededor de 15 minutos.
- Y listo! tienes unas pizzas llenas de vegetales, nutritivas y deliciosas.
PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA: PIZZAS Y PASTA
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