Deliciosa receta fácil y rápida de rajas con queso! Esta receta se puede usar para muchas ocasiones es perfecta para las reuniones en familia en las carnes asadas o para ponerlo sobre huevos estrellados o simplemente acompañarla con unas tortillas o totopos en conclusión para cualquier ocasión es perfecta.
Rajas con queso estilo chihuahua
Porciones:4 
Preparación:20 minutos
Esta receta de rajas con queso me gusta mucho ya que es muy fácil y económica de preparar y eso sin decir lo deliciosa que queda.
Pero aparte de todo esto me gusta también debido a que es muy nutritiva.
Si incluimos en nuestra dieta el chile poblano nos ayudará a muchas cosas como lo son:
Buena fuente de vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripes e infecciones en las vías respiratorias.
Vitamina A útil para la visión y una piel saludable y bella.
Contrario a lo que se cree el chile poblano ayuda a la digestión y a la buena producción de jugos gástricos.
También el chile poblano es bueno incluirlo en dietas, ya que nos ayuda a acelerar la pérdida de peso y causa una reducción de grasa abdominal cuando su consumo es constante.
Además que los aztecas utilizaban este chile asado y bien picoso para curar dolores de artritis y crónicos. ¿Lo sabías?
Debido a todos estos beneficios recomiendo esta receta para preparar en cualquier momento del año, ya sea una reunión con amigos o porque no como complemento de cena de navidad.
Si te gusto esta receta puedes mirar te recomiendo también ARROZ CON CHILE POBLANO Y CREMA y TAMALES DE RAJAS CON QUESO.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Rajas con queso
Ingredientes
- 5 piezas chile poblano
- 1 pieza cebolla
- 3 piezas tomate
- sal
- 1 lata elote
- 1 taza yogurt natural
- queso para gratinar
Elaboración paso a paso
- Tomamos el chile poblano y lo cortamos la colita del chile y nos deshacemos también de las semillas, los dejamos alrededor de 10 minutos de cada lado.
- Luego de que estén listos los ponemos en una bolsa para que se suden y así mas fácil retirarle la cascara, luego de 5 minutos que estén en la bolsa los sacamos y le quitamos la cascara ayudándonos del agua.
- En una olla ponemos una taza de agua, ponemos tomate y cebolla bien picados, sal al gusto, cortamos nuestros chiles en trozos pequeños y los ponemos en la olla también, y ponemos dos elotes, mezclamos y ponemos al fuego para que vaya cociéndose todo, lo dejamos alrededor de 12 minutos.
- Luego en el mismo recipiente fuera del fuego agregamos una taza de yogurt natural, y aprovechamos de que está caliente para poner queso para que se gratine y revolvemos
Ingredientes
- 5 piezas chile poblano
- 1 pieza cebolla
- 3 piezas tomate
- sal
- 1 lata elote
- 1 taza yogurt natural
- queso para gratinar
Elaboración paso a paso
- Tomamos el chile poblano y lo cortamos la colita del chile y nos deshacemos también de las semillas, los dejamos alrededor de 10 minutos de cada lado.
- Luego de que estén listos los ponemos en una bolsa para que se suden y así mas fácil retirarle la cascara, luego de 5 minutos que estén en la bolsa los sacamos y le quitamos la cascara ayudándonos del agua.
- En una olla ponemos una taza de agua, ponemos tomate y cebolla bien picados, sal al gusto, cortamos nuestros chiles en trozos pequeños y los ponemos en la olla también, y ponemos dos elotes, mezclamos y ponemos al fuego para que vaya cociéndose todo, lo dejamos alrededor de 12 minutos.
- Luego en el mismo recipiente fuera del fuego agregamos una taza de yogurt natural, y aprovechamos de que está caliente para poner queso para que se gratine y revolvemos
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❤Laura
Dora Alanis que Dios los que dice
Que rico y nutritivo gracias por compartirnos D