TACOS AL PASTOR DE POLLO

Prepara unos deliciosos tacos al pastor ¡en versión saludable! hechos con pollo pero con el mismo sabor que a los Mexicanos nos encanta! Sin grasa, los puedes servir con su cebolla, cilantro y por supuesto ¡mucha piña! Así que no te preocupes: come tacos sin romper la dieta!

tACOS AL PASTOR SALUDABLES

¿Tienes antojo de unos tacos al pastor, con piña, cilantro y cebolla… pero te remuerde la conciencia? Prueba esta receta de tacos al pastor hechos con pollo, el sabor es delicioso y mucho más saludables que los tacos normales que se hacen con carne de cerdo. Aqui te enseño a preparar la salsa para marinar el pollo, con la opción de hacerlo picosito o no, una delicia! Así lo pueden comer tanto personas con problemas de colesterol, diabéticos o personas a dieta.

Ideales para una reunion o evento familiar, o simplemente para consentir a tu familia un fin de semana, les encantarán.

INGREDIENTES PARA TACOS AL PASTOR:

Carne de pollo

1 chile ancho

1 chile guajillo

1 trozo de cebolla

1 diente de ajo

Jugo de ½ naranja

1 Rebanada de piña

1 Chorrito de vinagre

1 cda de achiote

1 clavo de olor

1 hoja de laurel

Orégano

Sal

¿CÓMO SE HACEN LOS TACOS AL PASTOR DE POLLO?

1.Coloca el chile guajillo y el chile ancho en una olla con agua por 3 minutos.

2.Licua una rebanada de piña picada junto con 1 cda de achiote, ¼ de cebolla picada,1 diente de ajo, una pizca de orégano, sal, 2 clavos, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles remojados.

3.Pasa la salsa por un cedazo.

4.Agrega el pollo en la salsa,mezcla y deja marinar. Tip: puedes dejarlo marinar desde una noche antes, entre más tiempo agarra mejor el sabor.

5.Coloca la mezcla en un sartén y deja cocinar en su propio jugo.

6.Cuando ya esté el pollo bien cocido retira del fuego y retira la salsa que sobre.

7.Sirve el pollo en tacos con un poco de piña, cilantro y cebolla.

Si te gustaron estos tacos te recomiendo ver mi receta de tacos de discada, una delicia muy norteña en versión saludable!
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