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    Home » Comida Mexicana

    TACOS AL PASTOR DE POLLO

    Published: Jun 30, 2016 · Modified: Jun 23, 2022 by Laura Muller

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    Prepara unos deliciosos tacos al pastor ¡en versión saludable! hechos con pollo pero con el mismo sabor que a los Mexicanos nos encanta! Sin grasa, los puedes servir con su cebolla, cilantro y por supuesto ¡mucha piña! Así que no te preocupes: come tacos sin romper la dieta!

    tacos al pastor saludables

    tACOS AL PASTOR SALUDABLES

    ¿Tienes antojo de unos tacos al pastor, con piña, cilantro y cebolla… pero te remuerde la conciencia? Prueba esta receta de tacos al pastor hechos con pollo, el sabor es delicioso y mucho más saludables que los tacos normales que se hacen con carne de cerdo. Aqui te enseño a preparar la salsa para marinar el pollo, con la opción de hacerlo picosito o no, una delicia! Así lo pueden comer tanto personas con problemas de colesterol, diabéticos o personas a dieta.

    Ideales para una reunion o evento familiar, o simplemente para consentir a tu familia un fin de semana, les encantarán.

    Tacos al pastor de pollo

    INGREDIENTES PARA TACOS AL PASTOR:

    Carne de pollo

    1 chile ancho

    1 chile guajillo

    1 trozo de cebolla

    1 diente de ajo

    Jugo de ½ naranja

    1 Rebanada de piña

    1 Chorrito de vinagre

    1 cda de achiote

    1 clavo de olor

    1 hoja de laurel

    Orégano

    Sal

    tacos al pastor saludables

    ¿CÓMO SE HACEN LOS TACOS AL PASTOR DE POLLO?

    1.Coloca el chile guajillo y el chile ancho en una olla con agua por 3 minutos.

    paso a paso tacos al pastor

    2.Licua una rebanada de piña picada junto con 1 cda de achiote, ¼ de cebolla picada,1 diente de ajo, una pizca de orégano, sal, 2 clavos, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles remojados.

    Paso 2 tacos al pastor

    3.Pasa la salsa por un cedazo.

    Tacos al pastor saludables

    4.Agrega el pollo en la salsa,mezcla y deja marinar. Tip: puedes dejarlo marinar desde una noche antes, entre más tiempo agarra mejor el sabor.

    Receta de tacos al pastor

    5.Coloca la mezcla en un sartén y deja cocinar en su propio jugo.

    Receta de tacos al pastor

    6.Cuando ya esté el pollo bien cocido retira del fuego y retira la salsa que sobre.

    7.Sirve el pollo en tacos con un poco de piña, cilantro y cebolla.

    Si te gustaron estos tacos te recomiendo ver mi receta de tacos de discada, una delicia muy norteña en versión saludable!
    Recuerda seguirme en mi Instagram y compartirme tus fotos, me encanta ver sus platillos.

    tacos al pastor saludables

    Tacos al pastor de pollo

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    Plato: Platillo Principal
    Keyword: tacos
    Tiempo de preparación: 30 minutos
    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • 400 gramos de pollo
    • 1 chile ancho
    • 1 chile guajillo
    • 1 trozo de cebolla
    • 1 diente de ajo
    • Jugo de ½ naranja
    • 1 rebanada de piña
    • 1 chorrito de vinagre
    • 1 cda de achiote
    • 1 clavo de olor
    • 1 hoja de laurel
    • orégano
    • sal

    Elaboración paso a paso

    • Coloca el chile guajillo y el chile ancho en una olla con agua por 3 minutos.
    • Licua una rebanada de piña picada junto con 1 cda de achiote, ¼ de cebolla picada,1 diente de ajo, una pizca de orégano, sal, 2 clavos, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles remojados.
    • Pasa la salsa por un cedazo.
    • Agrega el pollo en la salsa,mezcla y deja marinar. Tip: puedes dejarlo marinar desde una noche antes, entre más tiempo agarra mejor el sabor.
    • Coloca la mezcla en un sartén y deja cocinar en su propio jugo.
    • Cuando ya esté el pollo bien cocido retira del fuego y retira la salsa que sobre.
    • Sirve el pollo en tacos con un poco de piña, cilantro y cebolla.
    Tacos al pastor de pollo
    Receta de tacos al pastor

    • Acerca de
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    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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    Hola, soy Laura! Permíteme compartir contigo recetas de comidas saludables fáciles, rápidas y económicas. Las Recetas de Laura celebrando la cultura y tradiciones hispanas con más de 3 millones de seguidores en redes sociales.

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