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Tacos de champiñones se han convertido en una de las cenas favoritas de mi marido. Si lo que bucas es Champiñones recetas los tacos de champiñones con poblano y queso derretido son muy fáciles de hacer y una auténtica delicia mexicana. Cómo mamá que trabaja tiempo completo siempre busco recetas que sean nutritivas, económicas y deliciosas para mi familia. La realidad es que estos tacos de portobello se llevan la estafeta. Son super fáciles de preparar, en serio puedes tener la comida lista en 20 minutos ya incluyendo la picada y cocinada de todo.
Ingredientes Para Preparar Tacos de Champiñones
Estos ingredientes alcanzan para unos 8 tacos, comen unas 4 personas
- 5 tazas de champiñón picado o en rodajas
- 3 chiles poblanos sin piel
- ½ taza de cebolla picada
- ½ cucharadita de ajo picado
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 8 tortillas
- 250 gr o 9 onzas de queso (si desas hacer esto bajo en grasa utiliza queso fresco)
Cómo Hacer Tacos de Champiñones
- Comienza calentando una sartén y agregando el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite de oliva esté caliente agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que la cebolla haya cambiado de color.
- Agrega los champiñones cortados en rodajas o picados
- Agrega los poblanos cortados en cuadritos
- Cocine revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos.
- Sabrás que los champiñones están cocidos una vez que hayan cambiado de color y se hayan vuelto más pequeños.
- Agrega el queso y tapa la sartén para que el queso se derrita.
- Caliente las tortillas y rellénelas con Hongos, Poblano y Queso.
- Baña estos tacos de hongos con tu salsa favorita. Te doy algunas sugerencias al final de este post.
Tipos de Hongos para hacer champiñones salteados
Mi hongo favorito es el portobello de ehcho esta receta me encanta con portobello
- Portobello
- Boletus
- Champiñon
Tacos de Portobello Receta
Esta increíble receta está hecha de Portobello con poblano y queso, aunque puedes usar champiñones marrones o blancos. La cebolla y el ajo solo agregan el sabor perfecto para esta receta de tacos de portobello. Realmente amo los tacos de hongos portobello, ya que el portobello tiene una textura carnosa y un sabor intenso. Debe ser por eso que le llaman la carne vegana. Los portobellos son una buena fuente de sabor y bajos en calorías. Una taza entera de portobello cocinados tiene solo 35 calorías.
Tacos de Champiñones con Salsa de Aguacate
Si vas a comer tacos, ¡es mejor que tengas una buena salsa mexicana! Tengo algunas salsas que combinan a la perfección con esta receta. Mi favorita de siempre es, sin duda, esta salsa cremosa de aguacate que es súper fácil de hacer ya que todos los ingredientes son crudos, bueno, ¡solo el jalapeño es súper fácil de asar en la estufa! aquí está la receta de salsa de aguacate
La salsa perfecta para los tacos de hongos
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Si ya se te anda quitando lo vegano rtienes que probar esta deliciosas y suavecita carne de arrachera con un marinado especial Click aquí
Ingredientes
- 5 tazas de portobello cortado en cuadritos
- ½ taza de cebolla picada
- 3 chiles poblanos
- ½ cdta de ajo picado
- ½ cda de aceite de oliva
- 8 tortillas
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Comienza calentando una sartén y agregando el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite de oliva esté caliente agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que la cebolla haya cambiado de color.
- Agrega los champiñones cortados en rodajas o picados
- Agrega los poblanos cortados en cuadritos
- Cocine revolviendo de vez en cuando durante unos 5 minutos.
- Sabrás que los champiñones están cocidos una vez que hayan cambiado de color y se hayan vuelto más pequeños.
- Agrega el queso y tapa la sartén para que el queso se derrita.
- Caliente las tortillas y rellénelas con Hongos, Poblano y Queso.
- Baña estos tacos de hongos con tu salsa favorita. Te doy algunas sugerencias al final de este post.
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