Ensalada Verde con Aderezo de Cilantro
El Aderezo de Cilantro es el acompañante ideal para una fresca Ensalada Verde. Se ve bien y sabe riquísima, con un toque del mediterráneo para vestir bien la mesa
Tiempo de preparación8 minutos min
Tiempo total8 minutos min
Plato: Cena, Dips, Aderezos, Salsas, Guarnicion
Cocina: Gourmet, Italian
Raciones: 4 personas
- 80 grs queso de cabra
- 1 pza aguacate
- 1 pza huevo
- ¼ tza aceite de oliva
- 2 cdas vinagre blanco o de manzana
- ½ diente ajo o dos pequeños
- 1 pizca sal
- 1 tza cilantro sin tallos, lavado
- 1 trozo cebolla ¼ de cebolla grande
- 1 paquete ensalada verde, ya lista para servir, o mezcla 2 lechugas de tu elección.
Para preparar el aderezo: en licuadora poner 1 huevo entero y licuarlo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de licuar. Ya integrado esto, se agrega el vinagre, la sal y el cilantro. Listo! ya quedó el aderezo
A la Ensalada verde (sólo mezcla dos o más lechugas) se le pone pedacitos de queso de cabra y rajitas de cebolla cortadas en juliana. Se mezcla muy bien. Al momento de servir se pone el aderezo a la mano para que lo agreguen al gusto.