Coloca 1 jitomate y 3 tomatillos a hervir en una olla con agua, dejalos hervir hasta que estén cocinados, va a tardar como unos seis minutos.
Tengo por aquí 7 chiles de árbol, si no lo quieres tan picante vamos a colocar menos chiles, los voy a tostar, los voy a poner aquí en la parrilla, esto te ayuda a que suelten un aceite especial que les da mucho más sabor a la salsa, no los dejes tostar por mucho tiempo o se te pueden quemar, unos tres segundos solamente.
Vamos a tomar nuestros vegetales y retirar la piel del tomate, vamos a colocar esto en la licuadora; el tomate y los tomatillos, un diente de ajo grande y voy a agregar sal al gusto y los chiles. Licúa hasta lograr la consistencia de salsa.
Pon un chorrito de aceite de olivo en una olla y vamos a poner ahí nuestra salsa, es importante que la salsa después de licuar dejes hervir unos 3 minutos. Esto te ayuda a que se junten los sabores.