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CHAROLA DE BOTANAS MEXICANAS
Tiempo de preparación
25
minutos
min
Tiempo total
25
minutos
min
Plato:
Botanas
Cocina:
Mexicana
Autor:
Laura Muller
Ingredientes
Flautas de queso
Queso Fresco Casero®
El Mexicano®
tortillas
Aceite en Spray
Tacos de papa
2
papas
sal y pimienta
1
cdta
Crema Oaxaqueña El Mexicano®
tortillas
(yo utilicé tortillas de nopal)
Ensalada de garbanzos
1
lata de
Garbanzos El Mexicano®
2
cdas de
cebolla morada
picada fijamente
½
taza de
tomate
picado
1
chile jalapeño
opcional
sal y pimienta
al gusto
1
limón
1
cdta de
aceite de oliva
Queso Cotija El Mexicano®
Salsa de aguacate
1
chile jalapeño
1
aguacate
1
puño de
cilantro
agua
sal
Chiles jalapeños El Mexicano®
¼
taza de Crema Casera®
El Mexicano®
Elaboración paso a paso
Flautas de queso
Coloca el queso dentro de las tortillas y enrrolla. NOTA: es importante que las tortillas estén tibias para que no se rompan
Coloca en el comal con la unión hacia abajo
Rocía un poco de aceite en spray para darle la textura y brillo.
Tacos de papa
Pon a hervir las papas y retira la cáscara.
Machaca las papas con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto
Agrega una cucharadita de la crema Oaxaqueña El Mexicano® y mezcla bien
Coloca la mezcla en tortillas y coloca en el comal a fuego medio, puedes agregar aceite en spray si lo deseas.
Ensalada de garbanzos
Enjuaga los garbanzos y retira la cáscara (en el vídeo te enseño un truco para quitarla fácilmente)
Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño, el jugo de 1 limón y sal y pimienta al gusto
Mezcla y agrega el aceite de olivo.
Agrega Queso Cotija El Mexicano® al gusto.
Salsa de Aguacate
Tuesta el chile jalapeño y retira la cáscara y las semillas
Coloca el chile en la licuadora junto con el aguacate, el cilantro, Crema Casera® El Mexicano® y licúa.
Agrega agua y sal dependiendo de que tan espeso lo quieras
Recuerda acompañar todas tus botanas con los Chiles Jalapeños El Mexicano®