3 IDEAS DE LUNCH SALUDABLES
3 ideas de lunch saludables, muy deliciosas y perfectas para el regreso a clases de los niños, ideales para mantener una buena alimentación mientras aprenden.
Raciones: 1 persona
Ingredientes
OPCIÓN 1
- 2 huevos cocidos
- 1 cucharada mayonesa
- jamón
- 2 cucharadas leche descremada
- pan integral
- espinacas
- cherry tomatoes
- frutas de temporada
OPCIÓN 2
- apio en palitos
- galletas integrales saladas
- aderezo ranch puede ser cesar o el que le guste mas a tu hijo
- queso de tu elección
- jamón
- fruta de temporada
OPCIÓN 3
- pasta de coditos
- 3 cucharadas elotes
- 2 cucharadas apio bien picado
- 1 cucharada mayonesa
- espinaca bien picada
- jamón
- frutos secos
Elaboración paso a paso
OPCIÓN 1
- En el procesador de alimentos ponemos 2 huevos cocidos, jamón, mayonesa, dos cucharadas de leche y licuamos bien.
- Cuando ya este la mezcla lo que debemos hacer es tomar un pan integral, aplanarlo y poner la mezcla arriba del pan.
- Luego cubrimos con espinacas y enrollamos como si fuera un burrito.
- Complementamos este lunch con cherry tomatoes y con frutas de temporada, en este caso con uvas y fresas.
- Para finalizar un puñito de almendras.
OPCIÓN 2
- Ponemos en la lonchera el apio con el aderezo al lado, queso en cuadritos, las galletas saladas y por supuesto el jamón.
- Para tener un lunch completo ponemos un puré de manzana y esta lista la segunda opción.
OPCIÓN 3
- En un recipiente agregamos la pasta de coditos, los elotes, el apio, la mayonesa, las espinacas, el jamón bien picado y revolvemos bien.
- Para complementar esta ensalada fría agregamos también a la lonchera frutos secos, palomitas hechas en casa y una manzana.
