Go Back Email Link
+ servings
Pescado al achiote - las recetas de Laura
Imprimir Receta
2.80 from 5 votes

FILETE DE PESCADO AL ACHIOTE

Delicioso pescado con achiote y naranja, cocido al vapor, una receta fácil y saludable para toda la familia.
Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexicana, Varios
Raciones: 2 porciones

Ingredientes

  • ½ naranja (jugo)
  • ½ diente de ajo
  • 2 filetes de pescado
  • 1 zanahoria cortada en palitos
  • 1 calabacita cortada en palitos
  • 1 cda de pasta de achiote
  • 2 rebanadas de cebolla
  • papel aluminio
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • En la licuadora agrega el jugo de naranja, el ajo, el achiote, 1 pizca de sal y licua.
  • Agrega sal al gusto al pescado y colócalo encima de una hoja de papel aluminio.
  • Agrega la salsa (tip: puedes dejar marinar el pescado en la salsa desde un par de horas antes para que agarre más sabor)
  • Agrega las verduras al gusto sobre el pescado
  • Cierra el papel aluminio
  • Colocalo en una vaporera con agua y deja cocinar de 5 a 20 minutos.
  • Retira del fuego y abre los paquetes de papel aluminio.
  • Este platillo va muy bien con arroz blanco. Sirve y disfruta!