FILETE DE PESCADO AL ACHIOTE
Delicioso pescado con achiote y naranja, cocido al vapor, una receta fácil y saludable para toda la familia.
Tiempo de preparación30 minutos min
Tiempo total30 minutos min
Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexicana, Varios
Raciones: 2 porciones
- ½ naranja (jugo)
- ½ diente de ajo
- 2 filetes de pescado
- 1 zanahoria cortada en palitos
- 1 calabacita cortada en palitos
- 1 cda de pasta de achiote
- 2 rebanadas de cebolla
- papel aluminio
- sal al gusto
En la licuadora agrega el jugo de naranja, el ajo, el achiote, 1 pizca de sal y licua.
Agrega sal al gusto al pescado y colócalo encima de una hoja de papel aluminio.
Agrega la salsa (tip: puedes dejar marinar el pescado en la salsa desde un par de horas antes para que agarre más sabor)
Agrega las verduras al gusto sobre el pescado
Cierra el papel aluminio
Colocalo en una vaporera con agua y deja cocinar de 5 a 20 minutos.
Retira del fuego y abre los paquetes de papel aluminio.
Este platillo va muy bien con arroz blanco. Sirve y disfruta!