PESCADO EMPANIZADO
Receta fácil y rápida para preparar un filete de pescado empanizado sin usar nada de aceite ni grasa. Aprende a empanizar tu pescado o carnes favoritas con esta sencilla técnica! No te pierdas el video en donde te enseño paso a paso a hacerlo.
Raciones: 2 persona
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco
- 2 huevos
- 1 cda perejil seco
- 1 diente de ajo
- chile rojo molido, al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 3 rebanadas de pan integral
Elaboración paso a paso
- Tostamos muy bien el pan, posteriormente los ponemos en la licuadora o en el procesador de alimentos, ponemos dos pizcas de perejil seco, y molemos.
- En un recipiente ponemos los dos huevos y el ajo molido y revolvemos muy bien.
- Salpimentamos los filetes para darles sabor, por ambos lados, y le ponemos también chile rojo molido para darle un toque picoso.
- Pasamos los filetes por el huevo y una vez que este bien bañado lo empanizamos.
- En un sartén ponemos el pescado empanizado (preferiblemente de teflón) y le ponemos la tapa para que vaya soltando los jugos y eso nos ayude, lo dejamos 5 minutos de un lado y 5 del otro (esto depende del tamaño del filete y de la flama) luego de este tiempo ya está listo para servir.
