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salmón a la naranja - las recetas de Laura
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SALMÓN A LA NARANJA CON MENTA

Delicioso salmón a la naranja con un toque de menta, salmón con cítricos que te encantarán!. Receta saludable y nutritivo lleno de Omega 3 y es una comida muy completa.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo total30 min
Plato: Platillo Principal
Cocina: Gourmet, Varios
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 3 hojas hierbabuena
  • 1 ajo picado finamente
  • 2 piezas salmón
  • 2 naranja
  • 1 pizca paprika
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/2 limón

Elaboración paso a paso

  • Ayudándonos de una tabla y cuchillo cortamos finamente las horas de hierba buena y el ajo, agregando a estos una pizca de sal un pizca de pimienta y revolvemos bien.
  • La mezcla que hicimos de hierba buena se la ponemos al jugo de una naranja, agregamos el jugo de medio limón y una pizca de paprika y revolvemos.
  • Si tienes tiempo es bueno que se deje marinando el salmón en esta mezcla del jugo de naranja, por lo menos 2 horas.
  • En un sartén a fuego medio ponemos las rodajas de una naranja y mientras ponemos sal a los salmones, luego colocamos los salmones sobre las rodajas y posteriormente bañamos con el marinado de naranja
  • Esperamos a que hierva el marinado para luego ponerlo a fuego bajo lo tapamos y esperamos a que se cosa. Puedes ver fácilmente que está cocido porque cambia de color, fíjate por un costado que esté cocido hasta el centro.