ROLLITOS DE COL RELLENOS DE CARNE
Rollitos de Col o repollo, una comida económica, deliciosa y saludable! Esta es una manera diferente y divertida para que tu familia coma verduras! Rollitos de col rellenos de carne molida de res, una versión saludable de los "burritos"
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 240 gramos carne molida de res o pavo
- 1 pieza col o repollo verde
- 1/4 cda orégano
- 1 cda mostaza
- 1 diente ajo picado finamente
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Separa las hojas de repollo teniendo cuidado que no se rompan
- Si están muy duras ponlas a remojar en agua caliente o al vapor un rato para que te permita doblarla.
- Mezcla la carne con el orégano, la mostaza, el diente de ajo picado finamente y sal y pimienta al gusto.
- Rellena las hojas de repollo con la carne y enróllalas como si fueran un burrito
- Coloca un poco de agua sobre la sartén y pon sobre esto los rollitos de col con carne
- Cubre tu sartén y pon a hervir, una vez que hierva coloca a fuego bajo y deja cocinar
- A mi me gusta poner debajo de los rollitos más col pues agarra un delicioso sabor con los jugos de la carne.
- Cocina hasta que la carne se vea cocida, alrededor de 15 minutos, si es necesario agrega un poco más de agua para que no se pegue a la sartén
