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SOPA DE CODITOS MACARRONES CON QUESO TEX-MEX

Sopa de coditos, Mac and cheese, macarrones con queso o como sea que los conozcan esta original receta es la versión Tex-Mex por que llevan chile chipotle y pollo. Deliciosa con ingredientes saludables para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Plato: Platillo Principal
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 tazas pasta de coditos
  • 2 pzas chile chipotle
  • 1 taza leche descremada
  • 1 taza yogurt griego
  • 1/2 taza cebolla
  • 350 grs pollo de pechuga deshuesada
  • 2 pzas ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Elaboración paso a paso

  • Agregar 3 tazas de agua y hervir
  • Agregar el ajo, cebolla y pollo sazonado con sal y pimienta
  • Cocinas la pasta con agua y ajo
  • Para la salsa: coloca en licuadora el ajo, los chipotles, leche descremada, yogurt griego. Mezclar hasta que quede uniforme
  • En un recipiente agregar la pasta con el pollo calientito
  • Añade la crema con chipotle, y mezclar para que se integre todo
  • Puedes servir con queso chihuahua o del que prefieras - ojo esto sólo si te das permiso de comer calorías. Puedes servir frío o caliente