Para hacer tus propios panqueques de trigo integral desde cero, siempre es bueno comenzar con ingredientes secos. Coloca 1 taza y media de harina integral en un recipiente.
Agrega 1 cucharada de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de azúcar. Mezcla todo muy bien.
Ahora que todos los ingredientes secos están bien mezclados, agrega 2 huevos, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 taza y ½ de leche y 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite vegetal. ¡Mezcla todo junto hasta tener la mejor receta de panqueques de trigo integral!
IMPORTANTE: Dependiendo de la marca de tu harina integral, la receta puede requerir más o menos leche. Recuerda que el trigo integral puede absorber algo más de líquido que las harinas refinadas.
