En la licuadora mezcla el jugo de toronja, los dientes de ajo, el romero, el aceite de oliva, sal y 3 cdas de mantequilla.
Separa la piel del pavo con una cuchara y coloca el marinado
Baña todo el pavo con el marinado y deja reposar por 1 noche
Coloca una cabeza de ajo entera y una manzana en la cavidad de tu pavo
Mete al horno, el tiempo en el horno dependerá del tamaño de tu pavo, checa en mi blog la tabla de tiempos.
Sirve acompañado de papas cambray y otras verduras asadas, coloca rodajas de toronja para decorar