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pierna de cerdo mechada
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Pierna mechada con ciruela

Ingredientes

  • 1 pierna de cerdo sin hueso
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cdas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cdta de sal
  • 2 litros de coca cola

Elaboración paso a paso

  • Amarra la pierna con hilo para cocinar.
  • Licúa 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo junto con 1 cdta de sal y 2 tazas de coca cola
  • Coloca la pierna en una bolsa para hornear o bien sobre una bandeja donde puedas marinar.
  • Baña la pierna con la mezcla de ajo y después agrega más Coca Cola hasta cubrirla por la mitad.
  • Cierra la bolsa o tapa tu contenedor y déjala de ser posible marinando toda la noche en el refrigerador, recuerda si esta en la bolsa dar vuelta un par de veces y si esta en bandeja bañar de cuando en cuando o voltear la pierna para que se marine parejo.