Filete de Pescado en Salsa de Tomate

Recipe in English

¿Necesitas una receta cena rápida y fácil? Este filete de pescado en Salsa Italiana con Champiñones de Prego es una verdadera delicia que te sacara de apuro en esas noches complicadas. El filete de pescado es un alimento que se cocina rápido y esta receta de filete de pescado en salsa de tomate es delicioso y fácil de preparar.

La realidad es que poder trabajar desde casa durante este año me ha permitido dormir una hora extra cada día, ante todo lo que más aprecio es poder estar más cerca de los niños. Como sabes no todo es color de rosa, el tiempo nunca me alcanza y hay veces que que ya me vuelvo loca tratando de preparar una mamila mientras estoy con el niño en los brazos atendiendo una llamada del trabajo con el celular pendiendo entre mi hombro y cabeza.

Hay noches en que todo lo que quiero es poner a los niños a dormir y tener algo de paz. Para ese tipo de días difíciles tengo una salvación en la alacena. Las Salsas Italianas de Prego me han ayudado a salir de la odisea de preparar la cena. Las Salsas Italianas de Prego tiene un sabor casero inigualable y son deliciosamente espesas.

Muchos de nosotros al momento de ver Salsa Italiana lo primero que pensamos es ¡Pasta! Pero hay muchos más platillos que puedes preparar con un poco de imaginación. Hace poco preparé unas deliciosas calabacitas rellenas de queso ricotta que mi mamá solía prepararnos de niñas y hoy te quiero compartir este filete de tilapia en Salsa Italiana con Champiñones de Prego que queda deliciosa y es muy fácil y rápida de preparar.

Tienes 2 opciones para preparar este filete de pescado en salsa italiana o de tomate. Una es prepararla en sal sartén o ¡métela al horno!

En casa comemos pescado, salmón o atún por lo menos tres veces a la semana. Es importante el consumir pescado para el buen desarrollo del cerebro de los niños, es una excelente fuente de proteína baja en grasa y que puede ser preparado de forma creativa para despertar el intéres de nuestras familias.

Este filete de tilapia es fácil de preparar y solo requieres de pocos ingredientes, los cuales usaremos para complementar el uso de más verduras en nuestro platillo.

Ingredientes para preparar filete de Pesado en Salsa Pegro (para 4 personas):

• 1.2 oz ó 600 gr  de Filete de pescado (yo utilice tilapia)
• 1  diente de ajo picado finamente
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 12 champiñones
• 2 Pimiento Morron 
• 2 tazas de Salsa Italiana de Champiñones Prego
• ½ taza de queso rayado
• 1 taza de agua

Como preparar Filete de Pescado en Salsa de Tomate con Champiñones

1. Coloca un poco de aceite de oliva sobre la sartén.
2. Fríe el ajo por unos segundo
3. Pon el pescado sobre el ajo y agrega un poco de sal. 
4. Agrega rebanadas de Champiñones y Pimiento al pescado y saltea un poco.
5. Una vez  que el pescado se cocine de un lado voltea.
6. Mezcla la Salsa Italiana con Champiñones de Prego, agrega al pescado y deja hervir a fuego bajo junto con el pescado.
7. Agrega un poco de queso sobre el pescado y tapa para que se derrita.

Como hacer Filete de Pescado en Salsa de Tomate en el Horno

1. Mezcla la salsa con el agua
2. Corta las verduras en rebanadas
3. Coloc aun poquito de aceite de olivo en la base de tu recipiente.
4. Coloca sobre esto los filetes de tilapia y rocia un poco de sal sobre ellos.
5. Esparce los champiñones y pimientos por el molde.
6. Baña con la salsa.
7. Cubre con papel aluminio
8. Pon a cocer a 360 f (180 c) grados por 35 minutos en el horno.

En casa disfrutamos mucho de esta receta. Cuentame como te queda y que le parecio a tu familia y para esas noches ocupadas siempre ten en la alacena un bote de las deliciosas Salsas de Tomate de Prego, ya sea en un platillo creativo o una pasta cenaras delicioso.

Esta es una colaboración remunerada por Prego.

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