PIZZA ¡SIN HORNO! en forma de CATRINA para el DE DÍA DE MUERTOS

Que mejor forma de celebrar nuestras tradiciones mexicanas ??  que preparando estas deliciosas pizzas en forma de Catrina ?  para el Día de Muertos con los deliciosos Quesos y Productos marca El Mexicano®. Te enseño a preparar una deliciosa masa para pizza que es perfecta para preparar en la sartén sin necesidad de utilizar el horno ?

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Pizzas de calavera - las recetas de laura

PIZZA DEL DÍA DE MUERTOS

Porciones: 3 reloj Preparación: 25 minutos

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El preparar comida saludable no solo depende de no usar grasa, si no también de cuidar las porciones que comemos, la variedad de alimentos y por supuesto la calidad del producto, para esta receta utilice Productos marca El Mexicano® para obtener una pizza nutritiva y deliciosa con estos Quesos y Rodajas de Chile Jalapeño El Mexicano® ¡No extrañarás los sabores de México!

Lo primero que tienes que saber, es que esta es una receta creativa, puedes darle tu toque personal y hacer tus propias creaciones. ¡Puedes incluir a tus hijos para que te ayuden a decorar!.

Al momento de preparar la masa es importante que quede con una consistencia perfecta, sabemos que la tiene cuando se puede manipular y no se pega en nuestras manos. Si después de amasarlo se te sigue pegando a las manos sólo agrega un poco de harina.

Como dije anteriormente esta receta puede ser muy creativa, perfecta para reuniones, fiestas de halloween o día de muertos. Un snack o comida deliciosa y baja en calorías.

El incluir en la preparación de algunas comidas a nuestros hijos hace que se lo coman mas fácilmente, recuerda que es importante inculcarles desde pequeños el gusto por la cocina y los hábitos saludables.

Los pimientos de colores son perfectos para llenar de color esta receta e ir dando forma a la Catrina (calaverita), hice las figuritas con moldes de galletas y utilice otros elementos que tenía en casa como las Rodajas de Jalapeño y Queso Oaxaca El Mexicano® para la pizza tipo salada. Para la Pizza Dulce utilicé Requesón El Mexicano®

Jorgito mi niño de 2 años, ama comerse el queso Oaxaca El Mexicano® rayado y a mi me fascina el Requesón El Mexicano® por su versatilidad. Usualmente preparo mis pies de queso con este requesón lo que los hace mucho más saludables que el queso crema y fue de esta forma que preparamos la pizza dulce, aprovechando la Miel Natural El Mexicano® para endulzar de forma más saludables, el Yogurt Natural El Mexicano® por ser una rica fuente de calcio  y por supuesto decorando con una buena dosis de frutas.

Los quesos marca El Mexicano® son ideales para esta receta, ya que además de que se derriten perfectamente y son:

?Bajos en carbohidratos

?Elaborados con leche grado A

?Gluten Free

?Son salados con sal de mar

?Los puedes encontrar en prácticas charolas (de venta en los supermercados hispanos en Estados Unidos)

?Si quieres mas ideas para Halloween puedes ver estas recetas:

Recetas de Halloween – Vampiros y Fantasmas.

Momias de salchicha para Halloween.

Y si gustas más recetas preparadas con Productos El Mexicano® puedes ver Charolas de Botanas Mexicanas.

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

 

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Pizzas  con forma de calavera

Pizza con forma de calavera - las recetas de laura

PIZZA CALAVERA

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Plato: Botanas, Platillo Principal, Postres
Cocina: Italian, Mexicana
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

Pizza Salada

  • Queso Oaxaca El Mexicano®
  • 1 lata de Rodajas de jalapeño El Mexicano®
  • 1 lata de puré de tomate El Mexicano®
  • 1 taza de harina de trigo
  • pimiento morrón de varios colores
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de Leche
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 barra de mantequilla
  • romero
  • orégano
  • salami
  • aceitunas

Pizza Dulce

  • 1/2 taza Requesón El Mexicano®
  • 2 cucharadas miel natural El Mexicano®
  • 1/4 yogurt natural El Mexicano®
  • vainillla
  • fruta de tu elección
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/2 cda polvo para hornear
  • 1/2 taza de Leche
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso

Pizza Salada

  • En el recipiente donde vamos a mezclar todo ponemos harina de trigo, azúcar, sal y revolvemos los ingredientes secos. (Puedes hacer las bases para las 2 pizzas simplemente duplicando los ingredientes)
  • Cuando todos los polvos estén bien mezclados agregamos la leche y la mantequilla y volvemos a mezclar bien.
  • Cuando la maza este moldeable, la dejamos reposar unos cinco minutos.
  • Mientras se reposa la maza, vamos a preparar la salsa, Agregamos en un recipiente al fuego el puré de tomate El Mexicano®, romero, orégano y mezclamos. Dejamos hervir alrededor de 3 minutos.
  • Cuando la masa este reposada, hacemos la forma de calavera (ve el video para más detalle)
  • Con las manos la aplastamos un poco como si fuera tortilla y la estiramos, dándole forma circular a la masa más grande, posterior a esto agregamos dos bolas pequeñas en la parte de abajo del circulo, para simular los pómulos.
  • Con otro pedazo de masa sacado de la mitad mas pequeña hacemos una especie de rectángulo para simular la parte de la boca colocándola a partir de la parte inferior de nuestro circulo inicial.
  • Hacemos retoques uniendo las partes tanto las protuberancias de los pómulos como la parte de la boca para que no se despegue.
  • Ayudados de un rodillo, le ponemos un poco de harina y procedemos a estirar la pizza, con los dedos le seguimos dando la forma, y si es necesario usamos un cuchillo para organizar y dar detalles mas definidos de calavera.
  • Cuando ya tengamos la forma lo ponemos en el sartén durante 10 minutos aproximadamente de cada lado.
  • Mientras esta la base podemos ir preparando la decoración, rallamos el queso Oaxaca El Mexicano®, cortamos los pimientos de colores haciendo varias formas ayudados de moldes de galletas.
  • Cuando ya esté cocida la base agregamos la salsa de tomate que preparamos con el puré de tomate El Mexicano® (sobre la pizza salada solamente)
  • Para decorar esta pizza agregamos una capa de salami, una capa de el queso Oaxaca El Mexicano® que se derrite perfectamente y nos ayuda a hacer la parte blanca de la calavera, sobre el queso ponemos el resto de la decoración, usando las formas del pimiento y guardando dos salamis para los ojos, aceitunas para la nariz y Rodajas de Jalapeño El Mexicano® para la boca.

Pizza Dulce

  • Sigue el mismo procedimiento para hacer la base de la pizza y deja enfríar.
  • En la licuadora agregamos media taza de Requesón El Mexicano®, yogurt natural El Mexicano®, una cucharada de vainilla y dos cucharadas de miel natural El Mexicano® y licuamos durante 3 minutos para que tome consistencia.
  • Cuando ya esté listo ponemos esta mezcla a nuestra base fría, luego de esto ponemos frutas al gusto en el modo que quieras, preferiblemente con gran variedad de colores y teniendo en cuenta de poner ojos y boca para dar forma.
  • De este modo quedan listas las recetas para disfrutar y compartir.

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Pizzas con forma de catrina - las recetas de Laura

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