RAJAS CON QUESO ESTILO CHIHUAHUA | CHILE CON QUESO

Deliciosa receta fácil y rápida de rajas con queso! Esta receta se puede usar para muchas ocasiones es perfecta para las reuniones en familia en las carnes asadas o para ponerlo sobre huevos estrellados o simplemente acompañarla con unas tortillas o totopos en conclusión para cualquier ocasión es perfecta.

rajas con queso - las recetas de Laura

Rajas con queso estilo chihuahua

Porciones:4  reloj Preparación:20 minutos

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Esta receta de rajas con queso me gusta mucho ya que es muy fácil y económica de preparar y eso sin decir lo deliciosa que queda.

Pero aparte de todo esto me gusta también debido a que es muy nutritiva.

Si incluimos en nuestra dieta el chile poblano nos ayudará a muchas cosas como lo son:

Buena fuente de vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripes e infecciones en las vías respiratorias.

Vitamina A útil para la visión y una piel saludable y bella.

Contrario a lo que se cree el chile poblano ayuda a la digestión y a la buena producción de jugos gástricos.

También el chile poblano es bueno incluirlo en dietas, ya que nos ayuda a acelerar la pérdida de peso y causa una reducción de grasa abdominal cuando su consumo es constante.

Además que los aztecas utilizaban este chile asado y bien picoso para curar dolores de artritis y crónicos. ¿Lo sabías?

Debido a todos estos beneficios recomiendo esta receta para preparar en cualquier momento del año, ya sea una reunión con amigos o porque no como complemento de cena de navidad.

Si te gusto esta receta puedes mirar te recomiendo también ARROZ CON CHILE POBLANO Y CREMA y TAMALES DE RAJAS CON QUESO.

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Rajas con queso

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RAJAS CON QUESO

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Plato: Cena, Desayuno, Guarnicion
Cocina: Mexicana
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 5 piezas chile poblano
  • 1 pieza cebolla
  • 3 piezas tomate
  • sal
  • 1 lata elote
  • 1 taza yogurt natural
  • queso para gratinar

Elaboración paso a paso

  • Tomamos el chile poblano y lo cortamos la colita del chile y nos deshacemos también de las semillas, los dejamos alrededor de 10 minutos de cada lado.
  • Luego de que estén listos los ponemos en una bolsa para que se suden y así mas fácil retirarle la cascara, luego de 5 minutos que estén en la bolsa los sacamos y le quitamos la cascara ayudándonos del agua.
  • En una olla ponemos una taza de agua, ponemos tomate y cebolla bien picados, sal al gusto, cortamos nuestros chiles en trozos pequeños y los ponemos en la olla también, y ponemos dos elotes, mezclamos y ponemos al fuego para que vaya cociéndose todo, lo dejamos alrededor de 12 minutos.
  • Luego en el mismo recipiente fuera del fuego agregamos una taza de yogurt natural, y aprovechamos de que está caliente para poner queso para que se gratine y revolvemos

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❤Laura

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