CAPIROTADA DE LECHE – RECETA VEGANA Y GLUTEN FREE
Ingredients
Instructions
  1. Un día antes cortar los panes en rebanadas de alrededor de 1 centimetro
  2. Dejar un día antes el pan cortado afuera para que se ponga duro
  3. Untar con Aceite de coco y llevar al horno a 360f ó 180c
  4. Coloca 1 tza de agua y el piloncillo para disolver, cuando estè disuelto agregar el anis, càscara de naranja, clavos y canela.
  5. Por otro lado licua la leche con el plátano y la vainilla, después agrega a la mezcla de piloncillo.
  6. Barniza tus tortillas con aceite de coco y dóralas en un sartén
  7. Coloca una capa de tortillas abajo de tu molde y después ve agregando los trozos de pan y bañando con la leche, agrega pasas, nueces y cacahuates. Continua así hasta llenar el molde.
  8. Tapa con papel aluminio y mete al horno por 30 minutos a 360ºF – 180ºC
  9. Arriba coloca queso fresco o cotija, cacahuates, pasas y grajeas de colores. (opcional) Si quieres puedes volverlo a meter al horno unos minutos para que el queso se derrita.