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PAN DE ELOTE LIGHT

Un Pan de elote LIGHT y delicioso, reducido en calorías para que no dejes de comer lo que más te gusta y no dejes de disfrutar de las cosas deliciosas de la vida. En Las Recetas de Laura te damos opciones reducidas en calorías para darte gusto en forma saludable para ti y tu familia!
Tiempo de preparación1 h 15 min
Tiempo total1 h 15 min
Plato: Cena, Postres
Cocina: Mexicana
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • 1 tza agua hirviendo
  • 2 tzas Leche en polvo
  • 1 tza azúcar mascabado
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cda aceite vegetal o mantequilla
  • 7 tzas elote aproximadamente 6 piezas de elote desgranado
  • 8 pzas huevo sólo las claras
  • 1 pizca sal
  • 1/2 cda polvo para hornear

Elaboración paso a paso

  • Batir bien en la licuadora el agua hirviendo con la leche en polvo.
  • Agrega a la mezcla el azúcar, extracto de vainilla y una cucharada de mantequilla
  • Desgranar los elotes y agrega los granos a la licuadora junto con los huevos, una pizca de sal y la 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • Licuar toda la mezcla, hasta lograr la consistencia deseada.
  • Engrasar el molde en donde colocaras la mezcla para que no se pegue. Vaciar la mezcla en el molde.
  • Precalentar el horno en 180 grados C (350 grados F) por unos 10 minutos
  • Hornear la mezcla por 60 min aproximadamente