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CREMA DE ESPINACAS SALUDABLE

Una deliciosa crema de espinacas, es fácil y económica y ademas muy nutritiva. La puedes hacer desde tu casa, ideal para toda la familia, inclusive para lo niños que a veces batallamos para darle de comer verduras, pues esta es una excelente opción, les va a encantar su sabor.
Prep Time25 minutes
Total Time25 minutes
Course: Cena, Sopas y Caldos
Cuisine: Mexicana
Servings: 2 personas
Author: Laura Muller

Ingredients

  • 2 tzas espinacas crudas
  • ¼ tza Leche descremada, mejor si es light
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 3 cdas cebolla picada
  • 1 diente ajo
  • 1 pieza zanahoria
  • 2 tazas agua
  • 1 pza chile jalapeño bien tostado y sin piel

Instructions

  • Corta las zanahorias en cuadritos.
  • Coloca las zanahorias a cocinar en 2 tzas de agua durante 8 minutos, pica con un tenedor para ver si ya están cocidas y agrega las espinacas.
  • Una vez cocidas las verduras las pones en la licuadora junto con la leche, la sal, el ajo y el agua, que puede ser la misma donde cocinaste las verduras.
  • Licua muy bien hasta convertirlo en una cremita, si lo deseas puedes agregar un trozo de jalapeño para darle picor, le da un sabor delicioso.
  • Coloca a hervir de nuevo durante 5 minutos y si lo deseas puedes agregar ½ cdta de mantequilla.
  • Y así queda la crema de espinacas, ¡llena de hierro y vitaminas!