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Gelatina de yogurt con fresas
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GELATINA DE YOGURT Y FRESA

Gelatina de Yogurt con fresas y berries, baja en calorias ideal para niños, ocasiones especiales y facilísima de hacer! Es mi receta mas vista en Youtube con casi 4 millones de vistas no te la pierdas en mi canal: Youtube.com/LasRecetasdeLaura
Prep Time1 hour
Total Time1 hour
Course: Postres
Servings: 8 personas
Author: Laura Muller

Ingredients

  • 1 cda extracto de vainilla
  • 750 gr yogurt natural o puede ser de vainilla pero revisa la cantidad de azúcar.
  • 2 tzas fresa enteras para la gelatina
  • 1 ½ tza requesón
  • 1 ½ sobres grenetina.
  • ¾ tzas sustituto de azúcar ó azúcar natural
  • ¼ tza azúcar mascabado
  • 400 grs fresas
  • ¼ tza azúcar o sustituto de azúcar para el jarabe
  • ¼ tza agua
  • ½ pza limón

Instructions

  • Colocar en el procesado de alimentos 1 taza y media de requeson o queso riccota junto con el yogurt. Agregar ¼ de taza de azúcar mascabada, y gotas de extracto de vainilla. Reservar
  • En otro recipiente, colocar la grenetina en agua tibia, desbararla hasta que quede sin grumos
  • Agregar la mezcla del yogurt con la grenetina poco a poco.
  • En un molde que tengas en casa, úntale un poco de aceite vegetal para que no se pegue la gelatia
  • Vertir la mezcla en el molde
  • Cortar solo la cabeza o el tallo de las fresas y enterrarlas enteras en la mezcla
  • Refrigerar por 2 horas
  • Por ultimo vacía del molde la gelatina con cuidado para no romperla. Decora con la jalea y frutas.
  • Para el jarabe: Colocar el azúcar en un recipiente, la mitad del jugo de un limon, agua y los 400 grs de fresas
  • Déjalo hervir por 30 minutos a fuego bajo hasta que espese. Dejar enfriar.
  • Sirve una rebanada de la gelatina y baña con el jarabe