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Nopales en salsa verde con huevos estrellados
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Nopales en salsa verde

Prep Time15 minutes
Course: Desayuno
Cuisine: Mexican
Keyword: desayuno, nopales, salsa verde
Servings: 2 personas
Calories: 80kcal
Author: Laura Muller

Ingredients

  • 2 tazas de nopales cocidos
  • 1 chile jalapeño
  • ½ taza de agua
  • ½ diente de ajo
  • 350 gr tomatillo o tomate verde
  • sal al gusto

Instructions

  • Cuece los tomatillos en agua, al igual que el jalapeño y el ajo
  • Una vez cocidos coloca en la licuadora junto con el jalapeño, el ajo, sal y media taza de agua y licua.
  • Pon a hervir la salsa
  • Una vez caliente agrega los nopalitos y permite que se calienten.
  • Acompaña con frijoles o huevito o inclusive queso fresco, vas a ver que delicia.

Nutrition

Serving: 250g | Calories: 80kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4g | Fat: 1.2g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Sodium: 32mg | Potassium: 746mg | Fiber: 7.2g | Sugar: 7.6g | Vitamin A: 880IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 260mg | Iron: 1.9mg