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Spaghetti con crema
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SPAGHETTI BLANCO CON CREMA

Plato: Guarnicion
Cocina: Mexicana

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de cebolla picada
  • spray para cocinar
  • 750 ml de crema
  • 3 chiles jalapeños
  • 1 paquete de pasta
  • 1 taza de queso
  • sal al gusto
  • 1 taza de leche
  • 1 cdta de sazonador de caldo de pollo opcional
  • 1 cda de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una olla con agua hirviendo agrega los espaguetis. Puedes agregar un par de pizcas de sal si lo prefieres. Siga las instrucciones de su marca de espaguetis. Por lo general, tarda unos 8 minutos en cocinarse.
  • Coloca el aceite en una sartén y deja que se caliente.
  • Sofreír la cebolla y el ajo
  • Ase el jalapeño tostando bañándolo en un poco de aceite y luego colocándolo directamente en la llama de la estufa. Puede pegarlo en un tenedor para que sea más fácil darle la vuelta una vez que la piel esté negra. Quieres que toda la piel del jalapeño sea negra.
  • Deshazte de la piel del jalapeño
  • En la licuadora agregue la crema, la leche, 1 cucharadita de pollo en lingotes o sal, y 2 jalapeños sin la rama.
  • Licuar y probar. Agregue más jalapeño si lo prefiere más picante o agregue más sal al gusto.
  • Deshágase del agua de la pasta cocida y vuelva a colocar la pasta en la olla.
  • Agregue la mezcla de prestamista a la pasta y al queso
  • Mezclar los espaguetis con la salsa, el queso y la salsa se calentarán con el picante de la pasta.
  • ¡Sirve como acompañamiento y regresa para decirme cómo te gustó esta receta!