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Galletas de nuez saludables - las recetas de laura
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GALLETAS DE MANTEQUILLA GLUTEN FREE

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total43 min
Plato: Postres
Cocina: Gourmet
Raciones: 24 galletas

Ingredientes

  • 2.5 tazas de harina de almendras
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2/3 taza de sustituto de azúcar
  • 3 pizcas de sal
  • 1/4 cda de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Mezcla los ingredientes secos: la harina, azúcar y sal.
  • Agrega el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla
  • Agrega las nueces picadas
  • Mezcla todo con tus manos y colócalo en un recipiente tapado por 3 horas en el refrigerador, si quieres puedes dejarlo toda la noche.
  • Saca la masa del recipiente y extiéndelo en una superficie plana ayudándote de un rodillo hasta que queden del grosor que deseas las galletas, se puede desmoronar así que hazlo con mucho cuidado.
  • Corta las galletas con la forma que prefieras y colócalas en una charola para hornear sobre papel encerado.
  • Mete al horno de 15 a 20 minutos a 180ºF - 360ºC
  • Deja que se enfríen antes de sacarlas, ya que cuando están calientes se pueden desbaratar.
  • ¡A disfrutar!