Go Back
+ servings
Imprimir Receta
5 de 2 votos

CEVICHE DE LENTEJAS - RECETA VEGANA

Plato: Guarnicion
Cocina: Mexicana
Raciones: 4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de tomate
  • 1 taza de cebolla
  • 1 chile jalapeño
  • 2 tazas de Lentejas previamente cocidas
  • 2 cdas de cilantro
  • 1/4 taza de Jícama
  • 1 taza de jugo de limón
  • sal Al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca la cebolla en el jugo de limón y deja remojar un rato, esto le quitará el picor a la cebolla, agrega un poco de sal
  • Mezcla los demás ingredientes, las cantidades que yo te doy son opcionales, mezcla cuantas verduras quieras
  • También puedes agregar un poco de pepino para hacerlo rendir más
  • Si puedes dejarlo reposar una media hora, esto hará que se integren más los sabores.
  • Sirve con galletas saladas o tostadas.