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Pizza con forma de calavera - las recetas de laura
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PIZZA CALAVERA

Tiempo de preparación25 min
Tiempo total25 min
Plato: Botanas, Platillo Principal, Postres
Cocina: Italian, Mexicana

Ingredientes

Pizza Salada

  • Queso Oaxaca El Mexicano®
  • 1 lata de Rodajas de jalapeño El Mexicano®
  • 1 lata de puré de tomate El Mexicano®
  • 1 taza de harina de trigo
  • pimiento morrón de varios colores
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de Leche
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 barra de mantequilla
  • romero
  • orégano
  • salami
  • aceitunas

Pizza Dulce

  • 1/2 taza Requesón El Mexicano®
  • 2 cucharadas miel natural El Mexicano®
  • 1/4 yogurt natural El Mexicano®
  • vainillla
  • fruta de tu elección
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/2 cda polvo para hornear
  • 1/2 taza de Leche
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso

Pizza Salada

  • En el recipiente donde vamos a mezclar todo ponemos harina de trigo, azúcar, sal y revolvemos los ingredientes secos. (Puedes hacer las bases para las 2 pizzas simplemente duplicando los ingredientes)
  • Cuando todos los polvos estén bien mezclados agregamos la leche y la mantequilla y volvemos a mezclar bien.
  • Cuando la maza este moldeable, la dejamos reposar unos cinco minutos.
  • Mientras se reposa la maza, vamos a preparar la salsa, Agregamos en un recipiente al fuego el puré de tomate El Mexicano®, romero, orégano y mezclamos. Dejamos hervir alrededor de 3 minutos.
  • Cuando la masa este reposada, hacemos la forma de calavera (ve el video para más detalle)
  • Con las manos la aplastamos un poco como si fuera tortilla y la estiramos, dándole forma circular a la masa más grande, posterior a esto agregamos dos bolas pequeñas en la parte de abajo del circulo, para simular los pómulos.
  • Con otro pedazo de masa sacado de la mitad mas pequeña hacemos una especie de rectángulo para simular la parte de la boca colocándola a partir de la parte inferior de nuestro circulo inicial.
  • Hacemos retoques uniendo las partes tanto las protuberancias de los pómulos como la parte de la boca para que no se despegue.
  • Ayudados de un rodillo, le ponemos un poco de harina y procedemos a estirar la pizza, con los dedos le seguimos dando la forma, y si es necesario usamos un cuchillo para organizar y dar detalles mas definidos de calavera.
  • Cuando ya tengamos la forma lo ponemos en el sartén durante 10 minutos aproximadamente de cada lado.
  • Mientras esta la base podemos ir preparando la decoración, rallamos el queso Oaxaca El Mexicano®, cortamos los pimientos de colores haciendo varias formas ayudados de moldes de galletas.
  • Cuando ya esté cocida la base agregamos la salsa de tomate que preparamos con el puré de tomate El Mexicano® (sobre la pizza salada solamente)
  • Para decorar esta pizza agregamos una capa de salami, una capa de el queso Oaxaca El Mexicano® que se derrite perfectamente y nos ayuda a hacer la parte blanca de la calavera, sobre el queso ponemos el resto de la decoración, usando las formas del pimiento y guardando dos salamis para los ojos, aceitunas para la nariz y Rodajas de Jalapeño El Mexicano® para la boca.

Pizza Dulce

  • Sigue el mismo procedimiento para hacer la base de la pizza y deja enfríar.
  • En la licuadora agregamos media taza de Requesón El Mexicano®, yogurt natural El Mexicano®, una cucharada de vainilla y dos cucharadas de miel natural El Mexicano® y licuamos durante 3 minutos para que tome consistencia.
  • Cuando ya esté listo ponemos esta mezcla a nuestra base fría, luego de esto ponemos frutas al gusto en el modo que quieras, preferiblemente con gran variedad de colores y teniendo en cuenta de poner ojos y boca para dar forma.
  • De este modo quedan listas las recetas para disfrutar y compartir.