CHAROLA DE BOTANAS MEXICANAS
Ingredients
Flautas de queso
- Queso Fresco Casero® El Mexicano®
- tortillas
- Aceite en Spray
Tacos de papa
- 2 papas
- sal y pimienta
- 1 cdta Crema Oaxaqueña El Mexicano®
- tortillas (yo utilicé tortillas de nopal)
Ensalada de garbanzos
- 1 lata de Garbanzos El Mexicano®
- 2 cdas de cebolla morada picada fijamente
- ½ taza de tomate picado
- 1 chile jalapeño opcional
- sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 1 cdta de aceite de oliva
- Queso Cotija El Mexicano®
Salsa de aguacate
- 1 chile jalapeño
- 1 aguacate
- 1 puño de cilantro
- agua
- sal
- Chiles jalapeños El Mexicano®
- ¼ taza de Crema Casera® El Mexicano®
Instructions
Flautas de queso
- Coloca el queso dentro de las tortillas y enrrolla. NOTA: es importante que las tortillas estén tibias para que no se rompan
- Coloca en el comal con la unión hacia abajo
- Rocía un poco de aceite en spray para darle la textura y brillo.
Tacos de papa
- Pon a hervir las papas y retira la cáscara.
- Machaca las papas con un tenedor y agrega sal y pimienta al gusto
- Agrega una cucharadita de la crema Oaxaqueña El Mexicano® y mezcla bien
- Coloca la mezcla en tortillas y coloca en el comal a fuego medio, puedes agregar aceite en spray si lo deseas.
Ensalada de garbanzos
- Enjuaga los garbanzos y retira la cáscara (en el vídeo te enseño un truco para quitarla fácilmente)
- Agrega la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño, el jugo de 1 limón y sal y pimienta al gusto
- Mezcla y agrega el aceite de olivo.
- Agrega Queso Cotija El Mexicano® al gusto.
Salsa de Aguacate
- Tuesta el chile jalapeño y retira la cáscara y las semillas
- Coloca el chile en la licuadora junto con el aguacate, el cilantro, Crema Casera® El Mexicano® y licúa.
- Agrega agua y sal dependiendo de que tan espeso lo quieras
- Recuerda acompañar todas tus botanas con los Chiles Jalapeños El Mexicano®
