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3 ideas de lunch saludable - Las recetas de Laura
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3 IDEAS DE LUNCH SALUDABLES

3 ideas de lunch saludables, muy deliciosas y perfectas para el regreso a clases de los niños, ideales para mantener una buena alimentación mientras aprenden.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Botanas, Guarnicion
Cocina: Varios
Raciones: 1 persona

Ingredientes

OPCIÓN 1

  • 2 huevos cocidos
  • 1 cucharada mayonesa
  • jamón
  • 2 cucharadas leche descremada
  • pan integral
  • espinacas
  • cherry tomatoes
  • frutas de temporada

OPCIÓN 2

  • apio en palitos
  • galletas integrales saladas
  • aderezo ranch puede ser cesar o el que le guste mas a tu hijo
  • queso de tu elección
  • jamón
  • fruta de temporada

OPCIÓN 3

  • pasta de coditos
  • 3 cucharadas elotes
  • 2 cucharadas apio bien picado
  • 1 cucharada mayonesa
  • espinaca bien picada
  • jamón
  • frutos secos

Elaboración paso a paso

OPCIÓN 1

  • En el procesador de alimentos ponemos 2 huevos cocidos, jamón, mayonesa, dos cucharadas de leche y licuamos bien.
  • Cuando ya este la mezcla lo que debemos hacer es tomar un pan integral, aplanarlo y poner la mezcla arriba del pan.
  • Luego cubrimos con espinacas y enrollamos como si fuera un burrito.
  • Complementamos este lunch con cherry tomatoes y con frutas de temporada, en este caso con uvas y fresas.
  • Para finalizar un puñito de almendras.

OPCIÓN 2

  • Ponemos en la lonchera el apio con el aderezo al lado, queso en cuadritos, las galletas saladas y por supuesto el jamón.
  • Para tener un lunch completo ponemos un puré de manzana y esta lista la segunda opción.

OPCIÓN 3

  • En un recipiente agregamos la pasta de coditos, los elotes, el apio, la mayonesa, las espinacas, el jamón bien picado y revolvemos bien.
  • Para complementar esta ensalada fría agregamos también a la lonchera frutos secos, palomitas hechas en casa y una manzana.