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Pescado al achiote - las recetas de Laura
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FILETE DE PESCADO AL ACHIOTE

Delicioso pescado con achiote y naranja, cocido al vapor, una receta fácil y saludable para toda la familia.
Prep Time30 minutes
Total Time30 minutes
Course: Platillo Principal
Cuisine: Mexicana, Varios
Servings: 2 porciones
Author: Laura Muller

Ingredients

  • ½ naranja (jugo)
  • ½ diente de ajo
  • 2 filetes de pescado
  • 1 zanahoria cortada en palitos
  • 1 calabacita cortada en palitos
  • 1 cda de pasta de achiote
  • 2 rebanadas de cebolla
  • papel aluminio
  • sal al gusto

Instructions

  • En la licuadora agrega el jugo de naranja, el ajo, el achiote, 1 pizca de sal y licua.
  • Agrega sal al gusto al pescado y colócalo encima de una hoja de papel aluminio.
  • Agrega la salsa (tip: puedes dejar marinar el pescado en la salsa desde un par de horas antes para que agarre más sabor)
  • Agrega las verduras al gusto sobre el pescado
  • Cierra el papel aluminio
  • Colocalo en una vaporera con agua y deja cocinar de 5 a 20 minutos.
  • Retira del fuego y abre los paquetes de papel aluminio.
  • Este platillo va muy bien con arroz blanco. Sirve y disfruta!