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Pescado chipotle - las recetas de Laura
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FILETE DE PESCADO CON CREMA CHIPOTLE

Deliciosa receta para preparar pescado al vapor con chile chipotle y crema, muy fácil y económico. Una comida saludable con un toque picoso.
Tiempo de cocción1 min
Tiempo total1 min
Plato: Platillo Principal
Cocina: Gourmet, Mexicana, Varios
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1/2 taza puré de tomate
  • 1/4 taza agua
  • 1 pieza chile chipotle
  • 2 piezas pescado
  • 2 cucharadas jocoque

Elaboración paso a paso

  • En la licuadora mezcla agua, con el puré de tomate, la cebolla, el chipotle y sal al gusto.
  • Vacía la salsa en una sartén y coloca los filetes de pescado, ponlo a fuego bajo y tapa.
  • Los filetes se cocinarán en la salsa, cuando estén listos al servir puedes colocar un poco de jocoque o yogurt arriba para complementar el sabor.