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TAMALES CON CHAMPIÑONES - LAS RECETAS DE LAURA
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TAMALES CON CHAMPIÑONES

Exquisitos tamales con champiñones preparados en una versión saludable con requesón que es muy bajo en grasas.
Tiempo de cocción1 min
Tiempo total1 min
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • hojas para tamal
  • 3 cucharadas champiñones picados
  • 3 cucharadas chile poblano picado
  • 1 pizca sal
  • 1 taza requesón (ricotta)

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente ponemos 1 taza de requesón o queso ricotta, luego agregamos 3 cucharadas de chile poblano y tres cucharadas de champiñones, además de esto le ponemos sal al gusto y revolvemos.
  • En unas hojas de tamal previamente remojadas para que sea fácil trabajarlas, ponemos la mezcla de tamal, y luego cerramos bien de ambos lados de la hoja de tamal, solo dejando una de las puntas descubiertas.
  • Los envueltos de tamal nos disponemos a poner en la vaporera, y acá dejaremos alrededor de una hora.