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Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos

Se acerca Thanksgiving y Navidad, así que ya es hora de pensar en un menú saludable pero rico para la cena con la familia. Les tengo una receta fácil y rápida de Relleno de Pavo con Carne y Frutos Secos. Su preparación es muy fácil de hacer y rápida, lo que es buena noticia para no terminar agotados en esa noche especial. Otra ventaja de esta receta es que los ingredientes los puedes conseguir en cualquier supermercado. Manos a la obra?
Tiempo de preparación25 min
Tiempo total25 min
Plato: Cena, Platillo Principal
Cocina: Gourmet, Italian
Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 1/2 kg carne molida de res (1.3 libras)
  • 1/2 pza cebolla picada
  • 1/4 tza almendra picada y tostada
  • 1/4 tza nuez picada
  • 1/4 tza pasa
  • 1 pza manzana
  • 1 cda jengibre en polvo, o un trozo de 1 cm fresco
  • 2 pzas zanahoria en cuadritos
  • 3 diente ajo picados finamente
  • 2 rama apio sin hilos y picados
  • 3 pzas clavo entero

Elaboración paso a paso

  • Cocer ligeramente las zanahorias en cuadritos en una olla mediana o grande con un poco de agua y 3 clavos enteros.
  • Ya cocida la zanahoria, se le retira el agua y los clavos. En la olla se pone la zanahoria, la carne, el apio y manzana en cuadritos, la cebolla finamente picada, el jengibre rellado o en polvo, las almendras y las pasas. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Dejar cocerse ligeramente
  • Agregar la nuez en trocitos y revolver para que se integre. Dejar 3 minutos solamente, ya que se terminará de cocerse dentro del pavo.