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Ponche de Frutas Navideño

Un Ponche de Frutas Navideño siempre es bienvenido en tiempos de frío, durante los días de Thanksgiving, Posadas o Navidad. Es muy nutritivo, con las frutas que la madre naturaleza dicta para nuestra salud en esos días. Aquí te enseño la receta mexicana, con Jamaica que le da también un bello color.
Tiempo de preparación25 min
Tiempo total25 min
Cocina: Mexicana
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • 1 tza jamaica
  • 4 lts agua
  • 2 raja canela entera
  • 1 barra piloncillo o dos chicas
  • 4 pzas clavos entero
  • 1 pza flor de anís
  • 4 pzas caña de azúcar
  • 5 pzas guayaba
  • 2 pzas pera
  • 2 pzas manzana
  • 5 pzas tejocote
  • 5 pzas ciruela pasa

Elaboración paso a paso

  • Poner la jaimaica en un pocillo con 3 tazas de agua. Hervir por unos 5 minutos para que suelte el jarabe.
  • Mientras tanto, en una olla grande pones el litro de agua a hervir con el piloncillo, las rajas de canela y la flor de anís. Dejar que hierva y se disuelva el piloncillo.
  • Retirar la flor de anís y las rajitas de canela. Agregar el Jugo de la Jamaica - colarla para retirar la flor.
  • agregar todas las frutas y dejar que hierva unos 10 minutos. Listo! ya tienes un ponche antigripal :-)