Atole de Guayaba con Avena
En tiempos de frío como Thanksgiving, Navidad y Posadas, se antoja un delicioso Atole de Guayaba hecho con Avena. Y no sólo estarás dando algo calientito y sabroso, sino sumamente nutritivo, con bajo colesterol e ingredientes que ayudan a nivelar el azúcar en la sangre y a prevenir enfermedades respiratorias. ¿Cómo lo ves?
Servings: 6 personas
Ingredients
- ½ tza avena
- 4 pzas guayaba sin tallo, cortadas en cuatro
- 1 tza agua
- 1 raja canela
- 1 cda extracto de vainilla
- 1 pza flor de anís
- 3 cdas azúcar mascabado o puedes usar miel.
- 4 tzas Leche descremada o de almendras
Instructions
- Hervir las guayabas con agua en una olla, junto con la canela, azúcar y la flor de anís por 10 minuto.
- Mientras tanto, en otra olla hervir a fuego bajo la avena con un poco de agua y la leche descremada o de almendras y la vainilla.
- Hierve las guayabas en agua. Cuando ya se cosan las guayabas, retirar del fuego y quitar la canela y la flor de anís. Licuar perfectamente bien y pasar por un colador.
- Vaciar la mezcla de la guayaba lentamente a donde está la leche hirviendo a fuego bajo. Dejar hervir 5 minutos más para que se integren los sabores. Queda delicioso!
- Si lo deseas puedes volverlo a licuar, agrega más leche si es necesario
