Poner a hervir 1 tza agua , 2 tzas de leche en polvo, leche de almendra, la vainilla y mantequilla.
Mientras hierve lo anterior, poner en licuadora la clara de huevo, los granos de elote, una pizca de sal y polvo para hornear
Ya que quede integrado, agregar la mantequilla.
Poco a poco, agregar lo que se puso a hervir.
En los moldes, rociar con aceite en spray para que no se peque el pan.
Vaciar la mezcla en los moldes y meter al horno a 180 C (ó 350 F) por 40 minutos. Comprobar esté horneado metiendo un palillo al centro. Si sale limpio es que ya está.