CARNE MOLIDA A LA MEXICANA
Este delicioso guisado de Carne Molida a la Mexicana, con coliflor es sana, saludable, sabrosa... económica y facil de preparar.
Prep Time20 minutes mins
Total Time20 minutes mins
Servings: 4 personas
- 2 tzas coliflor picada
- 1 trozo chile jalapeño tostado
- 3 pzas jitomates o tomate rojo
- 3 cdas cebolla picada
- 1 diente ajo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 450 grs carne molidade res (1 libra ó 450 grs)
Pon al fuego medio alto la carne molida con un poco de sal y pimienta.
Para la salsa: en la licuadora, coloca el tomate cortado en trozos junto con el chile jalapeño y el diente de ajo. Lícua uniformemente
Agrega la salsa a la carne.
Una vez que la carne esté bien cocida, agrega la coliflor en trozos, tapa y deja cocinar por dos o tres minutos.
Acompaña este delicioso y sencillo platillo con una rica ensalada, arroz y frijoles.