Go Back
+ servings
Imprimir Receta
4.34 de 3 votos

CARNE MOLIDA A LA MEXICANA

Este delicioso guisado de Carne Molida a la Mexicana, con coliflor es sana, saludable, sabrosa... económica y facil de preparar.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 tzas coliflor picada
  • 1 trozo chile jalapeño tostado
  • 3 pzas jitomates o tomate rojo
  • 3 cdas cebolla picada
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 450 grs carne molidade res (1 libra ó 450 grs)

Elaboración paso a paso

  • Pon al fuego medio alto la carne molida con un poco de sal y pimienta.
  • Para la salsa: en la licuadora, coloca el tomate cortado en trozos junto con el chile jalapeño y el diente de ajo. Lícua uniformemente
  • Agrega la salsa a la carne.
  • Una vez que la carne esté bien cocida, agrega la coliflor en trozos, tapa y deja cocinar por dos o tres minutos.
  • Acompaña este delicioso y sencillo platillo con una rica ensalada, arroz y frijoles.