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Crema de champiñones | Las recetas de Laura
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CREMA DE CHAMPIÑONES SALUDABLE

Receta saludable para preparar una deliciosa crema de champiñones, sin mantequilla ni harina!
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 500 grs champiñón
  • 2 tzas Leche
  • 2 tzas agua
  • 2 cdas avena
  • 3 cdas cebolla picada
  • 3 cdas apio picado
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca sal al gusto
  • 1 pizca pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Poner en una olla la avena con la leche, el agua, el diente de ajo, la cebolla, el apio, un poco de sal y los champiñones (separa un puño de champiñones)
  • Pon a fuego lento por 15 minutos aproximadamente, para que agarre más sabor.
  • Corta los champiñones que separaste en cubitos pequeños. Reserva
  • Licúa los ingredientes que tenías a fuego bajo y prueba. Si le hace falta sal, agrega un poco y vuelve a licuar.
  • Regresa a la olla lo que acabas de Licuar y agrega los cubitos de champiñones.
  • Pon a hervir por otros 5 minutos ¡y listo!