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AVENA CON VERDURAS

¿Sabías que la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol? Aquí te enseño una forma de preparar una avena salada, una opción diferente ideal para incorporar vegetales, recomendable para vegetarianos.
Prep Time30 mins
Total Time30 mins
Servings: 2 personas
Author: Laura Muller

Ingredients

  • 1 pieza Calabaza
  • 1 pieza cebollín
  • 1 pieza zanahoria
  • 1/2 cdta hierbas de olor
  • 1 cdta romero
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca chile rojo, molido
  • 6 cucharadas avena
  • 1 pizca sal de ajo
  • 2 tzas agua
  • 1 cdta aceite de olivo

Instructions

  • Pica la verdura en cuadritos o rodajas delgadas para que su cocción sea mas rápida.
  • Coloca en un recipiente que pueda ir al horno y rociar con sal de ajo y 1 cdta de romero seco.
  • Pon a hornear a 360f ó 180c. Si no deseas prender el horno, las puedes hacer al vapor.
  • Coloca 6 cdas de avena en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal.
  • Pon a cocinar la avena, por alrededor de 10 minutos ya que queremos que esa avena quede espesa. Si tienes hierbas de olor o una pizca de romero, se lo puedes agregar.
  • Una vez que estén cocidos los vegetales los mezclas con la avena y agregas sal al gusto y 1 cdta de aceite de olivo.
  • Si deseas un toque picoso, agrega un poco de chile de árbol en polvo