Picar la cebolla y el cilantro en trozos pequeños.

Picar el diente de ajo muy finito.

Drenar la lata de atún, de preferencia que sea en agua.

Poner un poco de agua en la sartén y agregar el ajo, cebolla y sal al gusto, una vez que la cebolla cambie de color agregar la lata de atún, el cilantro y ½ cda de mostaza, mezclar.

Agrega un poco de chile de árbol molido si desea que agarre picor.

Dejar cocinar durante unos tres minutos.

Mientras el atún y los demás ingredientes están en la sartén, se calientan las tortillas en el comal para así hacer los tacos de atún.

Cuando ya estén calientitas las tortillas, se rellenan con el guisado de atún.

Prepara una rica salsa para acompañar y recuerda comer una buena porción de ensalada.