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Ensalada de Nopales

Tiempo de preparación15 min
Tiempo total35 min
Plato: Cena, Guarnicion
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1/2 pza cebolla
  • 1 cdta orégano
  • 2 cdas aceite de olivo
  • 1 pizca sal
  • 3 tzas nopal cocido
  • 1/2 tza vinagre blanco o de manzana

Elaboración paso a paso

  • Cortar y cocer los nopales en agua con un poco de sal, ajo y cebolla.
  • Colocar la cebolla rebanada en un recipiente y cubrir con el vinagre, agregar el oregano y sal al gusto.
  • Tostar los chiles de árbol en un comal.
  • Agregar a la cebolla los chiles de árbol tostados, los nopales y el aceite de olivo.
  • Dejar reposar en el refrigerador por lo menos por 20 minutos.
  • Sirve y disfruta de una deliciosa ensalada de nopales, perfecta para tu próxima carne asada. Puedes usarla de guarnición también.